手足拚烘焙 TLC《烘焙冠軍：新生代》5/28開播
立報/記者潘韜宇
130 天前
甜點可以做得很甜，手足合作卻常常先冒煙。TLC旅遊生活頻道全新烘焙競技節目《烘焙冠軍：新生代》將於5/28起每週四晚間8點播出，找來12組8至14歲兄弟姊妹同場比拚，搶攻新生代烘焙冠軍頭銜。
節目主打高壓限時賽制，首集就先以兩輪技能賽淘汰兩組隊伍，還沒正式開戰，空氣已經先繃緊。看似基本款的杯子蛋糕，現場卻接連出現麵糊失手、蛋糕掉地、糖霜翻車等狀況。
第二輪挑戰鎖定派類製作，派皮功夫成了分水嶺。參賽者有人搬出外婆食譜，有人拿紐約風格重塑經典蘋果派，也有人把棉花糖夾心餅拚進作品，用創意和技術搶分。
評審與主持則由美國烘焙大師Duff Goldman及南方烘焙師Kardea Brown擔綱，評分橫跨比例、結構與外觀，也同步給予現場指導，讓競賽火藥味裡多了一層教學感。
節目後續還將端出精緻派、早餐甜點偽裝挑戰與動態蛋糕等關卡。比起單純拚手藝，這場比賽更像把默契、耐性和甜點一起送進烤箱。
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