台灣國際美食創新交流協會辦幹訓 國宴主廚溫國智傳授川菜秘訣
報新聞/張 杰倫
10 天前
記者張杰倫現場採訪：
台灣國際美食創新交流協會日前於醒吾科技大學舉辦115年度幹部訓練課程，邀請國宴主廚溫國智以「美味川菜輕鬆上菜」為題，現場示範金沙蝦球、川味椒麻雞、金湯酸菜魚等多道經典料理，分享備料、火候與私房祕訣，學員收穫滿滿。
總會長何淑子妙語如珠，帶動現場歡樂氣氛；與會幹部更起鬨建議溫國智與阿基師攜手打造「台灣版黑白大主廚」美食節目，引發熱烈迴響。會中並安排機智問答，交流餐飲實戰經驗。
協會表示，未來將持續透過專業課程與跨界活動，推動台灣美食文化創新，提升餐飲專業能量，凝聚人才注入國際視野。
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