校園午餐再進化　雲林有機米政策擴及全縣176校

【記者 蘇峯毅／雲林 報導】雲林縣政府30日於建國國中舉行「營養午餐每週一餐有機米」政策記者會，正式宣布全縣國中小全面推動每週供應一次在地有機米，進一步強化校園食安管理與農業永續政策整合。

張麗善縣長指出，此項政策結合企業資源與在地農業能量，自112學年度試辦5校起步，如今已擴展至全縣176所學校，種植面積約30公頃，形成穩定供應體系，有效強化校園午餐食材安全與品質。

張麗善表示，縣府嚴格落實營養午餐「3章1Q」制度，確保食材來源可追溯，並透過有機米導入，使學生每週可穩定攝取兩次有機農產品，有助提升營養均衡與食品安全保障。

豐泰文教基金會董事長林金陽則表示，校園有機米供應計畫每年供應量約6萬2040公斤，透過契作與在地生產模式，建立穩定農產鏈結構，協助農民轉型並強化產銷平衡。

農業處長魏勝德說明，該計畫採用「臺南20號」稻種並導入節水與減碳技術，透過紙膜插秧工法減少約13.8%灌溉用水，提升農業生產效率，同時落實低碳供應鏈。

縣府強調，未來將持續擴大與企業及民間合作，深化校園食材供應制度化，打造更具韌性的永續校園食安體系。（照片／記者 蘇峯毅 翻攝）