台南晶英ROBIN’S推「All Day Brunch」新體驗　980元享雙主餐＋豪華自助吧掀餐飲新風潮

【互傳媒／記者 蘇彩娥／台南 報導】搶攻多元用餐市場，台南晶英酒店再度引領餐飲話題，旗下ROBIN’S牛排館即日起推出全新餐飲企劃「悠享食光All Day Brunch」，主打彈性用餐時段與高CP值內容，從中午12點至下午5點皆可輕鬆享用，為台南餐飲市場注入嶄新活力。

此次推出的「悠享食光All Day Brunch」每位定價980元，最大亮點在於可從「蛋料理」、「綠意角落」、「肉食主義」與「海鮮直送」四大主題中，任選兩款主餐自由搭配，菜色超過15道，滿足不同飲食偏好。搭配無限供應的永續蔬食沙拉吧、人氣生甜甜圈、繽紛甜點吧及哈根達斯冰淇淋，另含湯品與飲品，整體餐飲體驗豐富多元。

飯店亦貼心規劃輕食選擇，於下午3點至5點推出「下午茶沙拉吧」，主打輕盈取向的自助餐檯內容，每位680元即可無限享用。即日起至5月29日止，平日週一至週五更祭出兩人同行優惠價980元，吸引消費者搶先體驗。

「悠享食光All Day Brunch」由深耕歐陸料理多年的營運主廚黃國維精心設計，主菜展現細膩工法與國際風味。蛋料理部分網羅經典「班尼迪克蛋」及風味濃郁的紅酒水波蛋；蔬食選項則推薦當季蘆筍佐龍蒿蛋黃醬與南法燴蔬菜，呈現自然清甜。肉類主餐方面，「油封鴨腿佐白燴菇」以鴨油慢火淬鍊，風味醇厚，「巴斯克風味烤雞」則展現多汁口感；海鮮類則以「烤小卷佐煙燻甜椒醬」及「西班牙大蒜蝦」為代表，洋溢濃厚地中海風情。

除主餐外，自助沙拉吧亦是一大亮點，嚴選在地小農有機蔬菜，並提供海鮮冷盤、起司與冷肉拼盤，兼顧美味與營養。甜點吧則由近期話題十足的生甜甜圈領軍，搭配法國精品巧克力製作的小巧甜品與現做舒芙蕾，口感層次豐富。飲品部分則由專業咖啡師特調，亦可加價99元起升級精選飲品，提升整體用餐質感。

ROBIN’S牛排館此次突破傳統早午餐與正餐界線，以「All Day Brunch」概念重新定義用餐時段，提供更符合現代生活節奏的彈性選擇。透過高品質料理與多樣化自助吧配置，不僅滿足消費者味蕾，也兼顧價格與份量，預期將成為台南餐飲市場的新亮點。