南開科大餐飲系國際發光　GCCM廚藝賽勇奪1金1銅

【互傳媒／記者 蘇彩娥／南投 報導】南開科技大學餐飲管理系再傳捷報！於2026年舉辦的《第五屆GCCM馬來西亞環球廚藝聯盟巡迴挑戰賽》中，學生憑藉精湛廚藝與創新實力，在來自全球的專業選手中脫穎而出，一舉奪下1金、1銅的亮眼成績，為校爭光，也展現台灣餐飲教育的國際競爭力。

本屆賽事於馬來西亞盛大舉行，匯聚各國餐飲菁英同場競技，是具高度指標性的國際級廚藝賽事。南開科大餐飲管理系學生蔡溥祐表現尤為突出，在競爭激烈的舞台上脫穎而出，勇奪「環球主菜海鮮類－金牌（全場最高分榮譽獎）」及「亞洲風味主菜海鮮類－銅牌」，成績斐然。

賽事於4月15日至16日展開，歷經多輪激烈競賽，蔡溥祐以細膩刀工、精準火候掌控與富有創意的擺盤設計，成功征服評審味蕾，展現出優異的專業實力與臨場應變能力。

此次參賽由餐飲管理系主任許志滄親自指導帶領。許主任表示，學生能在國際舞台上獲得佳績，除了仰賴平日紮實的技術訓練外，更重要的是在高壓競賽環境中的穩定表現與創意發揮。蔡同學將課堂所學成功轉化為實戰成果，充分展現南開科大餐飲教育的教學成效。

校方指出，此次獲獎不僅是學生個人努力的最佳證明，更象徵南開科技大學長期深耕餐飲專業教育的成果。透過參與國際競賽，學生得以與世界接軌，拓展國際視野，累積實務經驗，為未來餐飲職涯奠定堅實基礎。