三燔壽喜燒推A5和牛吃到飽！會員現折1000元

【創新聞 編輯中心／台北報導】

隸屬台北晶華酒店的日式鍋物餐廳三燔本家與三燔北投，即日起推出升級版「日本A5和牛壽喜燒吃到飽」，主打頂級和牛結合放題形式，打造高端又具話題性的用餐體驗。活動期間至4/30，兩人同行每人2980元加一成服務費，用餐90分鐘，加入會員還可再享折扣優惠，預料將吸引和牛控搶訂。

嚴選臀肉芯展現和牛新風味

本次主打選用日本A5和牛中稀有的「臀肉芯」部位，每頭牛僅能取出少量，肉質細緻且帶有彈性。相較於油脂豐厚的部位，臀肉芯油花適中、赤身比例較高，入口滑順不膩，貼近現代人追求清爽與風味平衡的飲食趨勢。

職人刀工與涮煮節奏成就最佳口感

主廚將和牛精準切至約0.18公分薄度，讓肉片在鍋中輕涮數秒即可達到最佳熟度。隨著和牛入鍋，油脂與肉香瞬間釋放，搭配大片完整切面上桌，不僅提升視覺張力，也讓整體用餐更具儀式感。

經典壽喜燒醬汁堆疊層次風味

壽喜燒的靈魂來自醬汁，三燔以大吟釀清酒、日本醬油、味醂與糖慢火熬製，呈現鹹甜交織的平衡風味。用餐時由服務人員以牛油熱鍋拌炒洋蔥，再倒入醬汁煮滾後涮入和牛，使醬香與肉汁完美融合，展現經典日式鍋物精髓。

雙館特色用餐體驗各有亮點

三燔本家主打精緻套餐形式，從紫蘇番茄前菜揭開序幕，搭配季節時蔬與餐後甜點，呈現細膩完整的日式餐桌節奏；三燔北投則規劃和風自助吧，提供小農蔬菜、冷盤、冰品與甜品自由取用，讓消費者依喜好打造多元搭配。

會員優惠加碼提升話題熱度

活動期間加入晶華會APP會員，即可享每人折價1000元優惠，讓高端和牛吃到飽更具吸引力。品牌期望透過頂級食材結合吃到飽形式，吸引年輕族群與和牛愛好者！

台北晶華酒店

訂位請洽：02-2523-8000轉 三燔本家

地址：台北市中山北路2段39巷3號

三燔北投

訂位專線：02-6610-0108

地址：台北市北投區泉源路19號2

線上訂位： https://inline.app/groups/regenttaipei 

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