春分好發傳染病，注意「麻疹」蠢蠢欲動！中醫：飲食調護清淡為本，避開「發物」

今年3月20日是春分，象徵著春天已過了一半。台灣民間有一句流傳甚廣的諺語：「春分有風發，郎中盡可殺；春分無雨下，郎中笑哈哈。」這並非詛咒，而是古人觀察氣候規律的幽默智慧。意指春分時若氣候如常、風雨有時，則病菌不易滋生，民眾自然健康；反之，若該雨不雨、氣候紊亂，人體適應不及就容易患病，求醫者眾。這句有趣的諺語說明了春分時節應當有的氣候狀況，但須注意的是，春分的確是傳染病的多發期，不論是成人、幼童，都應注意日常的養護，以避免疾病上身。

賴俊宏中醫師表示，春分時節濕氣與氣溫交替頻繁，是傳染病的高發期，尤其以1~6歲的幼兒最容易被傳染 。以中醫觀點來看，此時應特別注意「麻疹」等發疹性疾病。雖然現代醫學已有疫苗大幅降低發病率，但在好發季節仍不可掉以輕心。

中醫看麻疹又稱「痧子」，主因受「麻毒時邪」侵襲所致。毒邪由口鼻入，侵犯肺脾。肺主皮毛，受邪則發熱、咳嗽；脾主肌肉，毒邪自內外發於肌膚，便形成疹點。

麻疹病程階段

1.疹前期：症狀似感冒（咳嗽、打噴嚏、流鼻水接著逐漸出現高燒），口腔黏膜會出現許多白色斑點，稱為「柯氏斑點」（Koplik spots）。

2.出疹期：通常發病後4~5天才會逐漸出疹。皮疹由耳後延及軀幹。

3.疹沒期：熱退疹消，進入養陰恢復期。

在中醫診療上疹前期治療以辛涼透表為主；出疹期則重在清熱解毒；疹沒期時就是甘涼養陰，清解餘熱。

飲食調護：清淡為本，避開「發物」

在抗擊病毒或過敏原的期間，正確的飲食能輔助身體康復：

麻疹病程飲食的建議：

-前期發熱或者出疹期間選擇清淡、易消化的流質或半流質食物（如稀飯、果汁）。

-出疹期可酌量食用香菜、牛蒡等具「透發」作用的食材。

-後期退熱或者恢復期間選擇容易消化吸收，且營養價值高的食物。如牛奶、豆漿、清蒸魚類、瘦肉、嫩菜葉及新鮮的蔬菜水果等。

麻疹病程飲食的禁忌：

-發疹期間嚴禁肥甘厚味與「發物」（如南瓜、蝦、蟹），以免助長體內熱毒。

-辛辣調味品（辣椒、胡椒、芥末、咖哩）易傷津耗陰，亦應避開。

-避免油煎、油炸及不消化的食物，因為痲疹病患發熱時，腸胃功能會減弱，所以一切不易消化的食物都應避免，以免食入後造成消化不良。

養生食譜

【香菜炒肉絲（疏散風熱）】

材料：瘦豬肉 200g、香菜 300g、雞蛋一顆、太白粉適量、鹽少許、米酒5克、蔥1根（切段）、薑5克（切絲）、香油茶1茶匙半、油1湯匙。

做法：肉絲以雞蛋與太白粉抓醃炒熟備用。爆香蔥薑後加入大量香菜略炒，再回鍋肉絲，淋上香油快速起鍋。

功效：發汗透疹、消食下氣。

禁忌：無。

牛蒡清熱粥具有疏風散熱，宣肺透疹，解毒消腫，適用於麻疹透發不暢等。

癒後調理

【牛蒡清熱粥】

材料：米60克、牛蒡根30克、砂糖30克。

做法：先將牛蒡根煎汁，去渣取汁100毫升。將米洗淨加水500毫升，先用大火燒開，再用小火熬煮成稀粥。後加入牛蒡根汁，混勻，加糖調味即成。

功效：疏風散熱，宣肺透疹，解毒消腫，適用於麻疹透發不暢等。

禁忌：無。

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資料來源：華人健康網
https://www.top1health.com/Article/248/97772
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