中國「AI奶茶」經濟崛起：AI應用於手搖飲產業，打造智慧消費新模式

在中國浙江省杭州市，一家奶茶店門口出現排隊人潮，顧客並非使用手機掃碼點餐，而是直接透過人工智慧（AI）語音助理點選客製化飲品，並完成訂購付款。

《China Daily》報導，一名來自杭州的25歲網路產品經理秦曉萌（音譯）表示，這是她第一次體驗「AI奶茶」，過去她使用外送App多年，這次是第一次由AI為她挑選飲品。

中國的科技巨頭，包含阿里巴巴集團、騰訊控股和百度公司等，已投入數百億元人民幣補貼AI服務，從超低價飲品到折扣旅遊預訂皆有。

報導指出，在矽谷將數千億美元投入於構建更大的AI模型之際，中國已開始大規模地將AI推入人們的日常生活。

中國官方在今年的「兩會」中提出，將「推進和擴大AI Plus倡議」，並首次提出「創造智慧經濟新形式」。中國也將加速推動新一代智慧終端和AI代理的應用，鼓勵AI在重點領域的大規模商業應用，以培育AI原生商業的新形式和模型。

中國人民政治協商會議第十四屆全國委員會委員、清華大學經濟管理學院院長白重恩表示，重要的是要繼續投資於基礎模型，但更重要的是，中國必須為這些突破找到強大的應用場景。

手搖飲是台灣的代表性餐飲產業之一。AI技術若能導入台灣手搖飲產業，或有助於提升營運效率、優化顧客體驗，例如透過AI分析消費者偏好，提供個人化推薦，或利用AI預測需求，減少食材浪費，進而創造新的商業模式。