美國生蠔、蛤蜊驗出諾羅病毒 FDA 宣布大規模召回

美國食品藥物管理局（FDA）於本週一宣布，由於擔心受到諾羅病毒污染，正在召回一批生蠔和蛤蜊。諾羅病毒是一種常見且具高度傳染性的病毒，通常會引起腸胃型感冒。

本次召回影響到 Lummi Indian Business Council 採收的馬尼拉蛤蜊，這些蛤蜊已分銷至亞利桑那州、加利福尼亞州、佛羅里達州、喬治亞州、伊利諾州、內華達州、紐約州、奧勒岡州和華盛頓州等九個州的餐廳和食品零售商。美國食品藥物管理局表示，這些蛤蜊可能也已分銷到其他州。

此外，Drayton Harbor Oyster Company 採收的生蠔也受到影響，這些生蠔僅在華盛頓州分銷。這兩種食品都是在今年2月13日至3月3日期間，於華盛頓州的 Drayton Harbor 採收。

華盛頓州衛生部門已於上週三通知美國食品藥物管理局有關召回一事。美國食品藥物管理局敦促餐廳和食品零售商不要販售或提供這些蛤蜊或生蠔，並呼籲消費者不要食用。

該機構表示，餐廳和零售商「應將所有產品丟入垃圾桶，或聯繫其經銷商安排銷毀」。美國食品藥物管理局也警告，貝類可能成為病原體的來源，應控制食品加工設備和食品加工環境中交叉污染的可能性。

美國食品藥物管理局警告說，含有諾羅病毒的食物可能「外觀、氣味和味道正常」，但如果食用可能會導致嚴重疾病。

該機構呼籲，如果消費者在食用這些產品後出現不適症狀，應聯繫他們的醫療保健提供者，並向當地衛生部門報告症狀。諾羅病毒感染的常見症狀包括腹瀉、嘔吐、噁心、胃痛、發燒、頭痛和身體疼痛。一般來說，人在接觸諾羅病毒後 12 到 48 小時會出現症狀，並在一到三天內康復。

美國食品藥物管理局表示，所有年齡層的人都可能感染諾羅病毒，但免疫功能低下的人可能會出現嚴重疾病。目前，美國食品藥物管理局正在等待有關蛤蜊和生蠔分銷的更多信息，並將繼續監測調查進展。

台灣的食品安全檢驗標準同樣嚴格，消費者在選購進口海鮮產品時，應注意產品的來源標示和相關檢驗報告，確保食品安全。