茶訊》阿里山茶協會員大會 以茶談健康保健

【記者孫慶璋/嘉義報導】

嘉義縣阿里山茶業協會第六屆第三次會員大會4日上午，於小原婚宴餐廳舉行，中華民國製茶業工會全國聯合會理事長薛文鎰也參與其中，現場有兩岸鬥茶茶王獎和兩岸同心杯的茶王獎的品茗，藉此精益求精，同時也舉辦專題講座「杯中的健康魔法：茶葉科學與養生指南」，獲得會員們的好評。大會由主席林建村致詞揭開序幕，強調阿里山茶產業除深耕品質與品牌，更需以科學實證為基礎，提升產業價值與國際競爭力。

專題講座邀請到台灣茶業感官品評發展協會理事長許偉庭主講。許偉庭理事長表示，該內容從「神農嘗百草」談起，梳理茶從遠古藥用、唐宋成為全民飲品，到現代科學以大量研究解析茶多酚、兒茶素等活性成分的歷程。尤其簡報指出，茶不僅是文化象徵，更是全球僅次於水的高消費飲品，其健康價值已獲科學驗證。

講座以圖像與實證並陳方式，說明茶葉在抗氧化、養生保健上的研究成果，強化產業對「從傳說到證據」的認識。與會者表示，透過科學視角重新理解阿里山茶，有助於推動品牌升級與市場行銷。

協會秘書長郭百超表示，未來將持續結合專業知識與產業交流，為阿里山茶注入更多健康與文化內涵，提升整體競爭力。

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