冷凍藍莓爆李斯特菌汙染疑慮 美多州緊急啟動回收

美國食品藥物管理局（FDA）於本週宣布，由於潛在的李斯特菌（Listeria monocytogenes）汙染風險，總計超過 5.5 萬磅的冷凍藍莓正在進行回收。此次回收由位於奧勒岡州塞勒姆市的奧勒岡馬鈴薯公司（Oregon Potato Company, OPC），以威拉米特河谷水果公司（Willamette Valley Fruit Company）的名義發起。

根據美國今日報（USA Today）報導，該公司於 2 月 12 日啟動回收，並於 2 月 24 日將此次事件列為一級召回，意味著該產品可能導致嚴重的健康問題甚至死亡。但公司並未同步發布新聞稿說明。

本次回收的冷凍藍莓以 30 磅瓦楞紙箱搭配聚乙烯內襯，以及 1400 磅手提袋形式包裝。1400 磅手提袋的批號為 3305 A1 和 3305 B1，有效期限皆為 2027 年 11 月 25 日。30 磅箱子的批號則分別為 2055 B2、2065 B1 和 2065 B3，有效期限各為 2027 年 7 月 24 日與 2027 年 7 月 23 日。

據了解，這些受影響的產品已分銷至密西根州、奧勒岡州、華盛頓州、威斯康辛州以及加拿大等地。但這些產品並非直接在零售商店販售給消費者，實際銷售地點並未公布。

美國疾病管制與預防中心（CDC）指出，李斯特菌是一種可能存在於土壤、水、汙水、腐爛植被和動物身上的細菌。它能在冷藏環境中生存和繁殖，並在不衛生的食品生產條件下大量滋生。李斯特菌感染每年影響約 1600 人。

李斯特菌感染的症狀因人而異，可分為兩種形式。較輕微的非侵入性腸胃道李斯特菌病可能表現為輕微症狀，如發燒、肌肉疼痛、噁心、嘔吐和腹瀉，這些症狀可能持續一到三天。更嚴重、危及生命的侵入性李斯特菌病可能表現為頭痛、頸部僵硬、意識模糊、失去平衡和抽搐。這種侵入性疾病可能對新生兒、孕婦、65 歲以上的成年人以及免疫系統較弱的人群構成生命威脅。

對於企業主和關心國際貿易的台灣民眾而言，此次事件凸顯了食品安全管理的重要性。儘管此次回收事件主要發生在美國和加拿大，但台灣的食品業者也應引以為戒，加強供應鏈管理和品質控制，以確保產品符合最高的安全標準。此外，密切關注國際食品安全警報，並與供應商建立透明的溝通管道，是降低潛在風險的關鍵。