年年有「魚」 台中慈濟耳鼻喉醫師籲小心喝魚湯

陳健祥／台中
 

　　團圓圍爐，清蒸魚、紅燒魚象徵「年年有餘」，是年節餐桌上不可或缺的菜色。不過，台中慈濟醫院耳鼻喉部醫師陳郁杭提醒，多數人吃魚時多半會注意魚刺，卻常在品嘗鮮魚火鍋、魚湯時放鬆警覺，忘情大口喝湯，很可能誤吞湯裡的魚刺，造成魚刺卡喉的不適，甚至發生危險。
 

►很多人常在品嘗鮮魚火鍋、魚湯時放鬆警覺，忘情大口喝湯，誤吞湯裡的魚刺。
 

　　陳郁杭表示，臨床常見有人魚刺卡喉，同桌親友就熱烈建議，吞白飯、喝醋、挖喉嚨或催吐等偏方。他警告，這些方法不僅不能順利排除魚刺，反而可能讓魚刺越卡越深，進而傷害喉嚨軟組織。若魚刺刺穿喉嚨或食道，嚴重時恐引發食道穿孔、深頸部感染，甚至縱膈腔感染等嚴重併發症，甚至可能出現肺動脈破裂等危及生命的症狀。

　　陳醫師建議，如果發生魚刺卡喉嚨時，可以輕咳幾下，嘗試咳出魚刺，若仍感覺有異物卡住，可能是魚刺卡在舌根、下咽部或食道入口處，應立即到醫院急診就醫。耳鼻喉科醫師會透過鼻咽內視鏡精確找出魚刺位置，並在內視鏡輔助下安全移除，避免進一步傷害。
 

►吃魚料理，應放慢進食速度，小口吃、充分咀嚼後再吞嚥，降低魚刺卡喉的風險。
 

　　陳郁杭說，吃魚料理，應放慢進食速度，小口吃、充分咀嚼後再吞嚥，有助於及早察覺口腔內異物，降低魚刺卡喉的風險。此外，除了已去魚刺的魚片或壽司外，不建議一邊吃魚一邊搭配其他食物混合入口，可能增加誤吞魚刺的風險。另外，他指出，學齡前兒童吃魚料理也要非常謹慎，因為臨床常見小朋友被沒有清除的魚刺卡喉嚨的情況。

　　台中慈濟醫院耳鼻喉部24小時、365天都有醫師駐守在急診，幫助有口腔、喉嚨、頸部、耳朵問題的病人即時診療與檢查，讓大眾能安心過節。
 

►魚刺卡喉，千萬不能這樣做！