南棗飄香臺南榮家 樂智住民手作點心暖滿家

【勁報記者于郁金/臺南報導】為延續新春喜氣與溫暖關懷，臺南榮家於2月12日安排樂智區長輩進行「健康烘焙—南棗核桃糕」製作活動，透過揉捏、拌料、塑形等流程，讓長輩在熟悉而安全環境中動手做點心，並將親手完成南棗核桃糕分送給家區內長輩享用，以溫暖行動傳遞祝福與關懷。

活動現場香氣四溢，長輩在照護人員陪伴下，專注完成每一個步驟，臉上不時露出滿足與期待笑容；透過循序漸進烘焙、包裝流程，引導長輩進行手眼協調、感官刺激與認知參與，不僅促進專注力與情緒穩定，也讓長輩在「做中學、做中分享」中重拾成就感與自信。

特別的是，活動特別融入健康烘焙理念，選用南棗、核桃等天然食材，搭配適量海藻糖製作，兼顧美味與健康，讓長輩吃得安心、分享得開心。

完成後，長輩化身「幸福使者」，親手將南棗核桃糕送到各個養護區，向其他住民獻上祝福，彼此道聲新年好；笑容與感謝聲此起彼落，讓家區充滿溫馨人情味。

許多長輩感動表示，收到同伴親手製作點心，特別溫暖，也更有過節感覺。

臺南榮家王風勝家主任表示，透過非藥物治療中的職能烘焙活動，不僅促進失智住民身心活化，也串聯家區內情感交流，營造「有年有節、有溫度」生活氛圍；未來將持續結合專業照護與生活化設計，讓長輩在被陪伴、被需要中，感受尊重、快樂與幸福，為每一天注入溫暖力量。