一席年味山海饗宴 湊湊精心誠獻新春圍爐時刻

【理財周刊記者顏瓊真報導】午馬年新春團圓時刻將近，「湊湊」由國宴大師與五星級飯店總主廚聯手設計，嚴選高端海陸鮮味食材，融合宮廷美學與節慶寓意，《金駿迎春御宴》，打造「好運滿載、團圓豐盛」的尊榮饗宴。

呷哺呷哺集團於2014年於香港上市，目前台灣設有全球精品連鎖火鍋 「湊湊」和全球連鎖小火鍋「呷哺呷哺」，並引進以「店中店型式」開設的「茶米茶」手搖飲。

為搶攻新春商機，「湊湊」今(2026)年推出的《金駿迎春御宴》，重點新品「十八羅漢極品佛跳牆」，國宴級大師以中式經典名菜〈佛跳牆〉為靈感，融入港式〈盆菜〉團圓寓意，推出全新「十八羅漢極品佛跳牆」，精選十八款頂級食材層層堆疊，搭配每日精熬金湯，慢火蒸煮凝聚鮮香精華。品嚐時可依序層層感受食材的細膩口感，象徵富貴吉祥、步步高升，是今年春節期間限定的尊榮招牌菜品。

搭配升級版「富貴金駿皇牌鹿兒島和牛三拼」，採用日本鹿兒島A5和牛、澳洲M8和牛與美國頂級牛小排三款頂級肉品，呈現豐富口感與細緻油脂層次。

另有節日版「龍宮珍饌七寶」、「新春綻彩福運花禮」與「企鵝大團圓」等菜品，以立體分層擺盤呈現，視覺華麗、層次豐富，打造視覺與味覺雙重享受，全面營造新春團圓的尊榮饗宴氛圍。

新春佳節喜慶氛圍更添甜意，更推出限量「柿柿如意湯圓」甜品。圓潤橙亮的柿子外形，寓意事事順心、圓滿如意，搭配沖繩黑糖與老薑熬製湯底，甜蜜暖心，為春節餐桌增添趣味與幸福感。

湊湊從頂級肉品、鮮活海鮮、創意蔬食到特色甜品，呈現豐富層次與精緻儀式感。無論親友聚餐、公司聚會或節日慶祝，皆能享受藝術級美食，並打造沉浸式拍照場景，為聚餐時光增添奢華氛圍與澎湃享受。

湊湊以視覺與節日感兼具的餐點，邀請親友共聚春節圍爐，享受每一鍋溫暖香氣，迎接新年好兆頭，讓每一餐桌都成為新春團圓與喜慶的象徵。