苗栗頭份黑豆醬油 健康走向推出薄鹽風味

現代人注重養生，口味不那麼重鹹，薄鹽醬油是很多消費者的新選擇，為了跟上市場需求，苗栗縣頭份市農會，自有品牌的黑豆醬油，特別推出薄鹽風味，希望讓支持在地農產的消費者，多一項選擇。 鍋蓋一打開，用薄鹽醬油滷的豆輪、滷蛋、滷肉，馬上讓人食指大動，頭份市農會自創品牌的黑豆醬油，推出後受到好評，今年更推出薄鹽醬油，希望豐富產品的選擇，讓口味較清淡的朋友也能享用。 頭份市農會家政班媽媽：「很好吃又不會鹹，不會死鹹，又有黑豆的香氣，真的很好吃，顏色也漂亮，(顏色也很漂亮)，(不會說白白的喔)，顏色也漂亮、味道又很好。」 頭份市農會表示，苗栗縣全縣黑豆種植面積有300公頃，其中頭份市占50公頃，雖然不是生產面積最大的鄉鎮，但全苗栗縣的黑豆收購後，都是委由頭份市農會加工製作醬油，為了拓展在地黑豆醬油的銷路，農會再推出薄鹽醬油。 頭份市農會總幹事 羅清香：「那我們今天也應鄉親的要求，來推出這個薄鹽醬油，這薄鹽醬油，就是我們以前的黑豆醬油減鹽了百分之25，那這薄鹽醬油跟我們黑豆醬油，風味是一樣的，那不管你是那個它的風味，是非常的甘醇芳甜。」 吃過最能比較，頭份市農會準備薄鹽醬油料理美食，吸引許多民眾慕名而來，農會積極為農產加工行銷，要讓重視養生的消費者，也能購買合乎需求的在地加工農產。