從教室走進企業現場 南大經管系師生參訪碳佐麻里探索管理實務

(中央社訊息服務20251120 16:39:52)

國立臺南大學經營與管理學系於114年11月13日舉辦「企業實務講座」及專題研討課程企業參訪活動，並與勞動部勞動力發展署雲嘉南分署青年職涯發展中心（YS）合作，由系主任蕭詠璋教授親自帶領師生前往在地指標企業—碳佐麻里精品燒肉集團進行實地觀摩，深化學生對企業運作的理解，落實課程中強調的「理論與實務並行」的學習精神。

南大經管系此次與YS的合作讓學生得以走進真實產業場域，直接向企業主管請益，有助於提升產業認知、理解職場運作模式，並培養解決問題的能力。參訪內容包括企業導覽、經營理念與組織文化分享、服務流程介紹，以及與主管交流座談。碳佐麻里高階主管亦在現場分享旗下多個品牌的營運策略與行銷思維，提供學生寶貴的產業觀點與職涯方向。

南大師生團隊此次參訪碳佐麻里營運場域及多品牌設施，並依企業規劃參與實作體驗，在真實場域中瞭解職務內容、服務流程與組織運作。活動不僅強化與產業實務的連結，也深化校企交流，拓展學生職涯視野。

國立臺南大學經營與管理學系蕭詠璋主任表示，在YS的協助及碳佐麻里精品燒肉集團的支持下，活動展現了產學協作的良好成果，讓學生能在真實場域中深化對企業運作的理解，並將課堂所學延伸至實務情境。