首個本土咖啡品種「台農1號」　中低海拔適種全株有用

(記者 邱嘉琪 嘉義報導)農業部農業試驗所成功育成臺灣首個本土咖啡品種「台農1號」，具備優異的環境適應性與穩定產量，特別適合中、低海拔產區栽培，為臺灣咖啡產業開啟全新篇章。「台農1號」已完成技術移轉給業者繁殖生產，經國際標準杯測驗證，其在低海拔栽培下的生豆烘焙風味可達精品咖啡（SCA 82分以上）等級，展現臺灣自有品種的優越品質。

為推廣研究成果並促進產業應用，農試所於11月11日在嘉義分所舉辦「台農1號咖啡試飲與展示觀摩會」，邀集產官學研代表與咖啡農共同參與，在嘉義農業試驗分所園藝系副研究員張淑芬介紹下，實地觀摩品種特性與栽培概況，並試飲不同處理法的「台農1號」咖啡，體驗其堅果香氣、溫和果酸與厚實口感的獨特風味。

張淑芬指出，根據農業部統計，113年全臺咖啡種植面積達1,216公頃，其中中、低海拔產區各佔約35%。為因應氣候變遷與外來品種適應不佳等問題，農試所歷經多年育種，培育出植株強健、抗逆性高的「台農1號」，平均產量約為國內現有品種的1.2倍，在高海拔地區則能展現更佳品質。

除咖啡豆外，咖啡「台農1號」的節間短與葉片細小植株型態特性，可做為盆栽或庭園栽培，其葉片富含具保健功效的綠原酸，含量為一般品種的兩倍，可應用於製作咖啡葉茶與美容保養產品。農試所並開發「優質咖啡葉茶製造技術」與高效綠原酸萃取製程，能提升綠原酸含量達5倍以上，協助咖啡農開拓第二收益來源。

目前全臺咖啡生豆年產量約1千公噸，產值約10億元，國人咖啡消費量逐年攀升，進口豆量已超過5萬公噸，整體咖啡服務產業年營收突破400億元。農試所指出，「台農1號」已推廣至北至南、平地至海拔1,300公尺的產區，憑藉強健生長力與穩定風味，將成為中低海拔咖啡農的重要新選擇，帶動臺灣咖啡品牌邁向國際舞台。