2025 KINGSHIP城市沖煮賽　崑山科大羅郁媄同學奪手沖咖啡冠軍

記者李文生／台南報導

2022年由中部4家咖啡館聯手發起的KINGSHIP城市沖煮賽，2025年有來自6大賽區260位菁英選手參賽。崑山科大餐飲系羅郁媄同學展現高超手藝榮獲全國冠軍，獲得價值逾30萬元的 STRONGHOLD烘豆機1台，為校爭光。

崑山科大餐飲系洪綺吟系主任表示，KINGSHIP城市沖煮賽為全國指標性手沖咖啡競賽之一，眾多頂尖咖啡師與台灣冠軍好手同場較勁。參賽者需在限定時間內完成手沖咖啡沖煮與呈現，並由專業評審依據風味平衡、萃取技術、盲飲及整體呈現等進行評分。

洪綺吟系主任表示，該系新生羅郁媄同學憑藉著對咖啡風味的敏銳掌握與穩定的萃取手法，展現優異的專業能力，精湛技術與穩健表現獲得評審們的肯定而奪得冠軍。羅郁媄同學家中經營艾暾咖啡，將課堂所學實際應用於營運中，透過不斷練習與顧客交流精進技術與品味，成為比賽中突出的關鍵優勢。她的成功不僅展現個人努力與實力，也充分體現該系重視實務導向與專業培育的成果。　

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