嚴防非洲豬瘟 金門展開稽查市售豬肉安全

【勁報記者于郁金/金門報導】針對農業部公布臺中市通報疑似非洲豬瘟案例，金門縣衛生局為維護市場秩序與民眾食的安全，已建立例行與機動並行的稽查機制，積極查核市售豬肉攤、豬肉製品與餐飲場所之肉品來源，並針對屠宰證明書、產地標示溯源管理，10月1日至23日累計查核46家次，皆符合規定；後續將依風險情勢與稽查結果，適時擴大抽驗與稽查，若有違規行為必定依法處辦，決不寬貸。

金門縣衛生局說明，非洲豬瘟不是人畜共通傳染病，不會感染人類，請民眾不用恐慌，另依據世界動物衛生組織(WOAH)資料，非洲豬瘟病毒不耐高溫，加熱56℃70分鐘、60℃20分鐘後不活化，或加熱70℃立即不活化；呼籲民眾不要食用來路不明肉品，只要購買來源清楚、符合規定市售豬肉，即可放心食用。

衛生局表示，縣府會持續把關食品衛生與市場流通安全，若食品業者刻意使用病、斃死豬肉，或作為原料使用，最高可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，切勿以身試法，並呼籲食品業者應確保肉品來源合法、標示清楚，民眾應選購信譽良好、包裝完整產品，避免購買來路不明豬肉或製品，共同守護食品安全。(金門縣政府提供照片)