世界冠軍都來了！高雄咖啡節60家人氣名店集結凹子底

【記者 王苡蘋／高雄 報導】「2025高雄咖啡節」將於11月22、23日在凹子底公園盛大登場！今年由高雄市政府觀光局攜手農業局及原民會共同主辦，集結60家高雄最具人氣的咖啡與甜點品牌，從世界冠軍級職人、原鄉部落咖啡，到質感系獨立咖啡館與創意甜點，一次滿足所有咖啡迷的味蕾想像。

觀光局長高閔琳表示，本屆以「職人手作、咖啡文化、美感生活」為主題，完整呈現高雄咖啡產業的多元樣貌與城市風味。不論是桃源、六龜、茂林、那瑪夏等山林原鄉的手作豆香，或是都會區、濱海地區的特色咖啡館，都將齊聚凹子底，讓民眾一次品味高雄山海河港的城市風情與咖啡文化的深厚底蘊。

今年更邀集多位世界冠軍職人親臨，包括世界盃烘豆賽冠軍「握咖啡 Oh Coffee」、澳洲國際烘焙賽總冠軍「艾奇諾直火烘焙製造所」、2025布魯塞爾世界烈酒大賽金獎「鴻興製酒」及高雄大港盃冠軍「E’Z Chocolat」等品牌。同時也有藤枝馬里山咖啡、伊嵐烏麗南橫玉穗精品咖啡、一山沐咖啡等十多家原鄉品牌共襄盛舉，展現高雄原鄉自產自銷的永續力量。

活動期間不僅有冠軍級咖啡講座與現場沖煮表演，還設有DIY體驗區，由冠軍烘豆師親自帶領民眾體驗「從產地到杯中」的風味旅程，透過感官互動深入認識咖啡的香氣與文化。此外，觀光局並與農業局「神農市集」合作推出「咖啡食農教育」專區，讓民眾了解咖啡豆從栽種、發酵、烘焙到沖煮的全過程，實踐「自種、自烘、自銷」的綠色永續理念。

觀光局指出，11月高雄精彩活動不間斷，包括「Wild Wild 野生活」、「野趣東高雄」、「高雄鹹酥雞嘉年華」及「高雄冬季國際旅展」等系列活動，將城市文化、美食與旅遊完美串聯，邀請全台民眾在秋高氣爽的季節，一同到高雄品味香氣與熱情並存的港都風情。更多活動資訊可上「高雄旅遊網」或追蹤官方Facebook、Instagram查詢。（圖╱高市府觀光局提供）