新埔柿餅節開跑 民眾欲嚐柿餅建議先預訂

新竹縣新埔鎮農會，為了行銷在地柿餅農特產品，今天(11日)起一連兩天，在產業交流中心舉辦柿餅節文化行銷活動，不過今年受到天氣影響，只剩下3成的柿子量能夠加工，想要品嚐美味的柿餅的民眾，建議先向農會或是柿子加工業者預訂。 新埔鎮南平社區花鼓隊，為柿餅節文化行銷活動暖場，每年中秋節過後，是品嚐柿餅的好時機，吸引消費者青睞購買。 民眾 陳小姐：「原本想說要去那個柿餅農場，然後順便路過來這邊，(柿餅)很好吃很Q。」 邁入第27年的柿餅節，新埔農會精心準備了客家米食，免費發放給民眾品嚐，還規畫了柿染，以及柿餅點心工作坊，邀請大家動手DIY課程，製作柿餅堅果能量球。 民眾 林女士：「很新鮮很好玩，沒有嘗試過這樣子的做法，做柿餅把它融入，在那個零食裡面這樣子，很有趣。」 新埔柿子加工產量，約占全臺8成，但今年受到颱風和雨傷害影響，造成柿子原物料產量減少，能夠加工的柿子，只剩下3成。 新埔農會總幹事 曾庭熙：「天候的影響也非常的大，那些幼果期的時候，所謂的生理性落果，還有也有颱風也掃掉一些，原料非常不穩定，差不多像是加工量，剩3成左右。」 柿子加工業者提醒，由於今年柿餅產量的減少，想要品嚐美味柿餅的鄉親，建議以預約方式購買。