自製豆皮超簡單！1000cc豆漿可做40片 三杯後更美味
桃園電子報/
352 天前
豆皮是台灣人煮火鍋的必備食材之一，想要自製豆皮，其實方法很簡單，而且只需要1000cc的豆漿，就能做40片豆皮，變身豆皮富翁。
農糧署透過臉書粉專「鮮享農YA – 農糧署」介紹，將1000cc的市售豆漿加熱約6分鐘，不用煮滾，表面自然結膜後，用筷子輕輕撈起，放在晾架風乾，就能成為豆皮。一個小時約能製作10片，1000cc可以做40片。新鮮豆皮冷藏可保存約2至3天，風乾後常溫可保存約1個月。農糧署並提醒，加熱時鍋底也會結成豆皮，需定時鏟起。
農糧署加碼分享2道豆皮料理，首先是「豆皮蛋餅」，將蔥花、蛋液、鹽攪拌後下鍋，鋪上豆皮煎至金黃即可。
豆皮也能做三杯的，農糧署說明，煮之前要先將豆皮泡軟、切斷。首先，以麻油小火爆香薑片、蒜頭，再加醬油、冰糖、米酒煮汁，加點水，再下豆皮燜煮，最後放入九層塔、辣椒，美味的「三杯豆皮」就完成了。
本文章來自《桃園電子報》。原文：自製豆皮超簡單！1000cc豆漿可做40片 三杯後更美味
相關新聞
iPhone 整合 Apple AI 功能 簡單指令輕鬆獲取每日資訊摘要
商傳媒
7 天前
新北文旦柚展售會開跑 40個攤位、加倍券邀民眾八里嚐美味
互傳媒
12 天前
五大自製原創戲劇 Clipply POP 平台 徐新洋、張愛、儲旭、麥允唯等人首度同台亮相
Yes新聞
8 天前
Clipply POP 平台 五大自製原創戲劇徐新洋、張愛、儲旭、麥允唯等人首度同台亮相
警政時報
8 天前
東北角白帶魚鮮美上市 在家簡單料理品味鮮甜海味
旅食樂
10 天前
如何不用花錢自學DeepSeek：一份2026年9月的實操簡單指南
報新聞
7 天前
青農與土地對話 「格外美味」實踐永續價值
客家電視台
11 天前
中和高蛋白果昔主打三杯水組合 陪外食族整理日常飲食
理財周刊
13 天前
我就是愛這一味：如何自製台灣美食 燒酒雞
報新聞
9 天前
肉片刷上自製烤醬再經直火烤製台中便當店從主菜到米飯打造烤肉飯特色
理財周刊
7 天前
40歲晚婚夫妻「帶因篩檢」降低魚鱗癬遺傳風險
創新聞
7 天前
建立健康城市 桃園設40班輔導長者運動
客家電視台
7 天前
陪虎尾人走過40年 虎尾廳砸6,711萬華麗轉身
互傳媒
7 天前