餐後腸胃不適？食品中毒？中市食安處提醒 謹記四步驟 守護健康與權益

親友聚餐後若出現腹痛、嘔吐、發燒等症狀，不免令人懷疑「是不是食品中毒了？」臺中市食品藥物安全處提醒，出現腸胃不適應立即就醫，由醫師判斷並接受必要醫療處置，健康為先。

食安處說明，食品中毒通常具有「共同攝食後多人出現腸胃症狀」的特性，但造成腸胃不適的原因多元，如季節性病毒性腸胃炎等也常見，並非皆為食品中毒。若經判斷有通報必要，建議封存剩餘食物並冷藏保存，同時保留就醫證明與消費單據，並配合後續調查與採檢。如涉及消費爭議，可撥打1950消保專線，維護自身權益。

食安處提醒，「立即就醫、封存食物、保留收據、配合調查」是應對疑似食品中毒的四大關鍵步驟。民眾若能及時應對並主動配合，將有助於釐清可能原因、降低風險擴大，共同守護飲食安全與公共健康。