高雄市農業局媒合在地農漁特產 助酒店升級「產地到餐桌」體驗

〔創新聞／記者黃淑貞報導〕為推廣高雄在地優質農漁產品，高雄市農業局副局長高鎮遠日前率團隊前往高雄翰品酒店，介紹一系列特色農漁產品，旨在深化產地與餐飲通路的合作，縮短「產地到餐桌」的距離。這次推薦的亮點產品包括杉林「杉恆壹樹」有機玫瑰，憑藉獨家細緻工法與高品質原料，其有機玫瑰花醬榮獲 2024 年比利時「ITQI 國際風味評鑑所」最高三星獎，以及「Monde Selection 世界品質評鑑大賞」金獎的雙重肯定。

永安新港社區龍膽石斑運用當地純淨的「鑽石水」養殖，使肉質Q彈緊緻、鮮甜無比。另有「護雉蓮盟」野蓮，這是農業局與高雄市野鳥學會合作推動的成果。農友透過調整耕作期和棲地管理，讓野蓮田同時具備經濟生產與水雉保育棲地雙重功能，實踐環境友善。

高雄市農業局高鎮遠副局長表示：「我們期待透過食材媒合，讓更多在地優質產品進入旅宿餐飲體系，不僅為消費者提供最新鮮安心的食材，也為農民建立穩定的銷售管道。」

高雄翰品酒店林俊宇總經理也回應：「感謝農業局提供優質產品資訊，未來飯店除了在一樓TOGO伴手禮店持續銷售高雄在地優質農漁產品外，也將評估宴會需求，優先採購這些兼具美味與環保理念的食材，期望創造雙贏。」