臺東客家文化生活節 料理競賽享受美食

臺東市客家人口，是臺東縣最多的鄉鎮市，臺東縣政府及臺東市公所就合辦臺東客家文化生活節，邀客家社團、藝人，表演歌謠、舞蹈，更由客家社團組隊參加，客家料理競賽，要讓民眾吃到，最道地的客家美食。 來自臺東市，6個客家團體成員，忙著切菜、烹飪，準備端出一碗碗，最具代表性的客家美食，有來自六堆的樹豆豬腳，印尼客家焢肉，及創意飯糰、牛搵水等等，試吃的民眾也讚不絕口。 試吃民眾 陳小姐：「秀色可餐，然後吃了很清爽，剛好我很喜歡。」 參賽隊伍代表 鍾敏淵：「做創意料理，(今天準備什麼)，我們準備紅龍果梅干金沙飯糰。」 參賽隊伍代表 邱英山：「比較有代表性，我爸我阿公每次來這，都會煮(樹豆豬腳)給我吃，吃了精力十足。」 參賽隊伍代表 朱美鳳：「過年才有吃到這一道(焢肉)味道，我從小就看我媽媽煮這道菜，就非常好吃。」 由縣府及市公所，合辦的臺東客家文化生活節，首度安排客家料理競賽，開放臺東市客家社團組隊參加，並由專業評審及民眾投票，選出最好吃的客家菜，縣長及市長，也在飯店主廚的指導下，示範如何炒出好吃的炒肉，因應新財劃法，臺東縣明年，統籌分配款將增加，逾60億元經費，縣長也承諾，明年將擴大舉辦客家生活節。 臺東縣長 饒慶鈴：「我們又多了一些存款，明年我們就擴大辦理，這樣好嗎？好。」 臺東縣長也表示，自去年起，全縣已有150個客語家庭，今年也將持續推動，鼓勵大家多多參加，要把客語融入生活，不只是認證考試而已。