竹北稻米品質競賽 出線者代表進軍全國賽

為了精進農友稻作栽培技術，新竹縣竹北市農會舉辦稻米品質評比競賽，遴選竹北地區優質稻米，發掘與培育在地稻米達人，代表竹北地區參加全國賽選拔。 評審們仔細觀察剛煮好米飯顏色，品嚐飯粒口感，18年前開始推動種植良質稻米，並配合桃園農業改良場，輔導種植技術，為了提升在地稻米品質，辦理良質稻米比賽，促進農民交流栽培技術。 竹北市農會總幹事 馮濬傑：「那桃(園)3(號)大概1分地，(產量)是800到900斤左右，那個高雄147(號)，大概在1千斤上下。」 農民 徐永權：「香米147號它的口感較軟，香味就沒有那3號的香，它比較不怕稻熱病。」 這次稻米達人比賽，總共有10位農友報名參加，從田間生育期檢查，到稻米品質抽驗分析，最後參與綜合評分，不過今年受到3、4月的低溫，加上連續降雨的影響，造成稻作延後收割，米粒碰到高溫氣候，就會產生白堊質地。 裁判長 簡禎佑：「碰到高溫的話，就是說對它的米粒的外觀，會有一些影響，尤其是說讓這個米粒的白度會增加，不過這個白度，其實對於我們的食味口感，影響倒是不大。」 經綜合評定後，將遴選出表現最優者，授予「竹北冠軍米」榮譽，並推薦代表竹北市，參加全國稻米達人競賽，提升在地稻米能見度與競爭力。