「台灣四季」驚豔大洋洲　樹科大林宥君奪國際烘焙金牌

【記者 王苡蘋／高雄 報導】2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽（Oceania International Culinary Arts Challenge, OICAC）日前於紐西蘭盛大舉行，來自八個國家的優秀廚藝人才齊聚一堂，展開一場技藝與創意並陳的國際盛會。其中台灣代表、來自樹德科技大學餐旅與烘焙管理系(餐旅系)林宥君主任，在「烘焙伴手禮」項目中表現亮眼，以其精緻且充滿文化意涵的「台灣四季主題伴手禮」勇奪金牌佳績，為台灣技職教育與烘焙創作寫下榮耀新頁。

林宥君老師的作品巧妙結合台灣四季特色農產，從春季的鹿谷春茶、夏季的玉井愛文芒果、秋季的紫薯地瓜，到冬季的桂圓乾，每一款食材皆蘊含豐富的季節意象與風土情感。透過細膩的烘焙技法與創意思維，將這些台灣特有的食材轉化為風味層次豐富的伴手禮，成功打動評審的味蕾與心靈。這款作品不僅展現出台灣多元的農產魅力，更以可口的烘焙語言講述台灣四季之美，讓國際看見台灣深厚的文化底蘊與創新能力。

此次獲獎不僅是對林宥君老師個人專業的肯定，也再次證明台灣在國際烘焙與餐旅領域的競爭力。能在眾多來自不同國家的頂尖選手中脫穎而出，代表著台灣技職教育向上扎根、持續開花結果。本次參賽亦獲得僑務委員會、外交部與紐西蘭台商會的大力支持，使台灣代表能無後顧之憂地站上國際舞台，發揮實力、爭取榮耀。

林宥君老師的金牌之路，不僅為個人寫下燦爛篇章，更讓世界看見台灣深具文化魅力與創新實力的烘焙藝術。「烘焙傳情、味道說話」，這份來自台灣的四季滋味，正成為感動世界的一種美好語言。（圖︰樹科大提供）