動手做食課 用味蕾體驗母語與文化
點傳媒/聯訪中心(FN)
1 年前
【記者林家慶報導】
為營造社區母語共學的友善環境，屏東縣政府文化處在8月2日起連續兩週六、日，推出「動手做食課、社區母語輕鬆學」體驗活動，今(28)日起開放報名。活動規劃了四場別具特色的飲食手作課程，帶領親子與年輕族群在動手做、動口吃的同時，也自然學習在地母語，感受社區飲食與文化交織的樂趣。
屏東縣政府文化處指出， 四場活動分別從閩南、客家、滇緬族群出發，包括透過魚丸手做體驗，學習與認識水產養殖在地用語與環境共生的關係；從紅圓粄的製作過程中，學習客庄生活中的小吃用語；在醃漬雲南水醃菜的過程中，學習簡單滇緬用語，以及以料理承載著對故鄉的思念；將不起眼的民俗植物變身為刈包，躍上社區餐桌的故事。
文化處指出，飲食不僅是味蕾的記憶，更承載著文化與語言。社區可以結合母語、在地飲食文化，進而創造有特色的地方創生，是縣府配合文化部社區營造計畫推動的重要一環。
活動分別於8月2、3日及9日、10日上午10時至12時，免費參加，名額有限，28日中午12時開放報名https://forms.gle/JdZsZRFJ3xbUdRsG9，藉此推廣屏東在地飲食與母語文化，體驗不同社區發展出的生活故事與智慧。「動手做食課、社區母語輕鬆學」體驗活動內容等相關資訊可至文化處官網查詢，或洽聯絡電話：0989-839-855 黃先生。
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