一家4口赴台南旭集吃完腹瀉　衛生局調查結果出爐「無明確因果關係」

連鎖餐飲集團旭集宣布進駐台南，今年7月8日甫開幕，就傳出疑似食安問題。民眾爆料一家4口前往用餐，全家接連出現上吐下瀉症狀，２名孩童仍在住院中。衛生局證實已接獲6起通報，其中包含2名同行友人，已派員前往業者營業場所稽查，並初步針對業者與病患採檢，目前除該案外，尚未接獲其他類似通報，將依檢驗結果依法處置。

而台南市府衛生局事後調查一家人的共食項目，包括煎干貝、蛤蜊湯及西瓜汁，檢驗結果出爐，其中4名同住家人檢出輪狀病毒；另1名友人則檢出仙人掌桿菌；但8名廚工檢體細菌及病毒檢驗皆為陰性。

此外，衛生局在案發當日也派員前往餐飲業者場所查核現場作業環境，經檢驗均符合GHP規定，食物部分則無食餘可供採檢。截至目前並無新增個案或其他民眾通報不適情形。

衛生局表示，依據流行病學調查、檢出病原之潛伏期、個案發病時間、檢驗結果等綜合研判，本案與連鎖餐飲店聚餐無明確因果關係。

民眾PO文指出，7月14日晚間前往台南旭集餐廳聚餐慶生，當天用餐後未在進食，隔天一早兩名小孩起來嘔吐，趕緊前往急診就醫，從醫院返家後，媽媽也出現類似症狀，凌晨再度就醫，直到16日下午才出院。過了多天情況仍沒好轉，孩子持續拉肚子、發燒，18日再度掛了急診，醫師擔心脫水症狀，目前都在住院觀察中。

文章曝光後，貼文下方也有當日用餐民眾留言表示，自家孩子用餐後也出現腸胃炎症狀，懷疑是食物中毒。對此，台南市衛生局證實，目前已接獲6起發病個案，已於15日前往現場稽查作業環境，經查環境符合食品良好衛生規範準則。

經了解，當事人用餐內容包含煎干貝、蛤蜊湯、西瓜汁等，因相關食品皆已供應完畢，現場無食餘檢體可供採樣，目前已採集4名發病個案及8名廚工檢體送驗，並持續追蹤是否有新增個案。

衛生局說明，目前除本案外，尚無其他通報紀錄，待檢驗結果出爐後，若確認違反《食品安全衛生管理法》將依法處辦，嚴格把關市民食安，後續也將持續監控相關通報狀況，確保食品衛生無虞。

旭集所屬饗賓集團也回應，本公司已與當事人取得聯繫，啟動客戶關懷機制，全力配合主管單位調查，釐清問題。（責任編輯：殷偵維、呂品逸）

出稿時間：7／19　20：44

更新時間：7／25　15：15 

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