屏東臺灣可可豆精英交流賽 18日公布成績

為推廣臺灣可可品牌形象與品質分級觀念，臺灣可可與巧克力產業協會依照CoEx國際賽事規範，辦理臺灣可可豆精英交流競賽，邀集全國可可農友共同參與競賽，18日在屏東縣長治鄉農會，揭曉得獎名單。 「把裡面的那張紙拿出來。」 臺灣可可豆精英交流競賽，依照CoEx國際賽事規範，經過初賽與決賽之後，成績18日拆封揭曉。 「T010的收件的部分是老莫可可。」 臺灣可可與巧克力產業協會表示，可可果實生產國與巧克力製品國，大多非同一國度，臺灣正是少數可以從產地到餐桌，生產高品質可可豆，與消費精品巧克力的國家，這次競賽雖非CoEx國際競賽選拔任務，也能檢視農民的生產功力。 臺灣可可與巧克力產業協會理事長 張翠蘭：「來檢視我們每個農民，就是在發酵端、存放端，風味端的那個每個階段，有沒有就是把豆子做好這個部分。」 屏東縣政府客務處長 李明宗：「現在我們努力要將我們的原料，我們的豆子、可可豆，要來推廣出去，給國際知道我們臺灣的豆子的好。」 協會表示CoEx卓越可可計畫，目的是要表彰可可種植者的工作，臺灣自2019年起，連續3屆都獲得金獎，今年精英交流賽的作品，不論是質量或風味都具有相當的水準，相信臺灣的可可豆，今年在國際舞台上也能持續獲得肯定。