Ken香中菜劇場登場！東坡肉、千刀肉、水煮牛三絕南港正式開演

【創新聞 編輯中心／台北報導】

用戲劇感與創意中菜翻轉傳統中餐廳想像

全台首間以「中菜情境劇場」為概念的時髦中菜館——「Ken香‧時髦中菜」，正式進駐CITYLINK南港，已盛大開幕！由「飯BAR中菜」創辦人Dennis主理，結合「無限智作餐飲」團隊共同打造。餐廳名稱與菜色皆充滿戲劇張力，以視覺、味覺與情緒演繹出一場精緻且趣味十足的生活餐桌劇場，重塑你對中菜的所有想像！

小桌吃大菜！雙人也能享用精緻家宴

「Ken香」突破中菜需大桌共食的傳統印象，主打「兩人也能吃中菜」的創新用餐模式。將經典家宴菜式重新設計為適合2至6人的份量，套餐價格從1280元至4680元不等（皆需加10%服務費），更貼近現代人快節奏、輕聚會的需求。現點現作的料理搭配風格器皿與桌邊互動，讓每一道菜都成為一場精彩戲碼，餐桌成為劇場，食物則是主角。

三道劇場三絕菜色登場，視覺味覺雙重震撼

《美人茶遇東坡肉》、《YA問晾衣千刀肉》、《川川川水煮牛》火力全開
「Ken香」的招牌「劇場三絕」一上桌就吸睛無比：《美人茶遇東坡肉》（528元）以紹興老酒慢燉東坡肉，搭配東方美人茶與鹹光餅打造中式漢堡吃法，再附上一杯茶解膩，是一場柔中帶剛的味覺交鋒！

《YA問晾衣千刀肉》（298元）採用極薄手工刀法，豬五花切片如蟬翼並懸掛上桌，搭配特製蒜香沾醬，入口即化，既具視覺張力亦展現刀工美學；《川川川水煮牛》（528元）則以香、麻、辣三層辣度逐步堆疊，融合花椒與大紅袍，呈現如戲劇高潮般的麻辣張力。

創意命名＋桌邊演出，讓人拍照也捨不得動筷

其他菜色同樣充滿戲劇性：《冠軍絲襪美人腿》（268元）以鹹蛋黃煸炒筊白筍，爆鍋後懸掛如絲襪狀上桌，外酥內嫩；
《花雕微醺醉雞》（368元）使用冷泡花雕酒浸漬雞腿，入口滑嫩清香；
《生菜乾杯蝦鬆》（368元）則將蝦鬆混入馬蹄與老油條，包裹生菜入口清脆爽口，鹹香層次豐富。每道菜皆為視覺與味覺的雙重演出。

從桌邊點火到精緻器皿，每一口都是拍照熱點

「Ken香」翻轉中菜不上鏡的刻板印象，強化甜點與器皿的視覺呈現。
人氣甜點《白蘭地提拉米蘇》（148元）以桌邊點火燃起焦糖與酒香，堪比法式秀場；《檸檬奶霜磅蛋糕》（168元）由私廚甜品主廚Li操刀，甜中帶酸、尾韻清爽，是收尾的溫柔一筆！餐廳使用的杯盤皆為風格設計款，部分還開放販售，讓用餐不只當下精彩，連器皿都能成為家的餐桌風景。

用兩碗飯延續一場好菜的餘韻

為呼應「中菜不只多人吃」的理念，Ken香設計出適合2至6人共享的套餐，堅持現炒現爆香、不使用預製食材，保留菜餚最佳狀態。
此外，更推出「飯香續航計畫」：凡打包剩菜即免費附贈兩碗白飯，鼓勵顧客將未完的美味帶回家，延續香氣，也實踐惜食精神，讓中菜文化真正融入日常，飄香不止一餐。