用心烹煮「月子皇后餐」，嘉義縣坐月子餐職訓成果亮眼登場

(中央社訊息服務20250702 17:44:41)嘉義縣政府勞青處為協助失（待）業者提升就業技能，特別委託嘉義縣褓姆職業工會辦理「坐月子暨養生調理膳食培訓班」，今2日舉辦成果展。歷經近3個月密集訓練，26位學員以「讓媽媽坐月子，像皇后一樣享受」為主題，透過實作展示與專業講解，完整呈現學習成果。

課程期間自4月15日至7月7日，訓練內容涵蓋月子餐藥膳設計、產婦營養與飲食原則、一人份料理技巧、新生兒與產婦照護、環境與家務管理、服務流程設計及價格行銷策略等，實用性高且緊扣市場需求，學員來自太保、朴子、民雄、新港等縣內各鄉鎮，踴躍參與、學習態度積極。

成果展中，各組學員分別針對課程重點進行發表，包含不同週次的坐月子飲食安排與食補理念、餐點客製化設計、一人份料理實作、送餐與溫控流程、情緒支持與尊榮感營造、以及行銷定價策略等多元面向，展現對未來就業市場的全面準備。

其中，學員以實務演練形式呈現如何烹調一人份紅燒肉、濃郁不膩的魚湯雞湯與爽脆青菜，細膩掌握火候與調味，呈現專業廚藝實力。同時也說明如何設計如「12萬元30天」、「4000元24小時」等不同價位方案，提升服務吸引力與市場區隔。

勞青處副處長林俊傑說，推動職訓的目標，不只是讓學員具備專業技術，更要幫助他們具備服務精神與市場思維，這次成果展充分展現了學員的努力與轉變。未來將持續開辦多元課程，協助嘉義縣民穩健踏出職涯新步伐。

歡迎有志者踴躍參與更多職訓課程，打造自己的專業品牌與就業競爭力。相關資訊可上勞青處官方網站或有青嘉大聲粉絲專頁 https://www.facebook.com/profile.php?id=100067788076816 查詢。