龍眼蜜大賽超熱鬧！彰化35組蜂農搶當冠軍

【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】今年在荔枝椿象防治有成及氣候條件配合下，彰化縣龍眼花爆量大開，帶動蜂蜜產量與品質雙雙創新高。蜂農表示，這是近20多年來首次出現如此大豐收，不僅參賽組數暴增至35組，競爭激烈，更讓蜂農獲益良多。

▲員林市農會主辦的第4屆彰化龍眼蜜評鑑，吸引全縣13個鄉鎮市蜂農參賽，專家依色澤、香氣、風味等指標進行評比。（記者張溎壕攝）

由員林市農會主辦的第4屆彰化龍眼蜜評鑑，涵蓋全縣13個鄉鎮市蜂農熱情參賽。評鑑首階段由中央畜產會以先進儀器檢測蜂蜜成分與安全性，嚴格篩選出25組蜂蜜進入專家複評。

▲員林市農會主辦的第4屆彰化龍眼蜜評鑑，吸引全縣13個鄉鎮市蜂農參賽，專家依色澤、香氣、風味等指標進行評比。（記者張溎壕攝）

複評階段由苗栗區農業改良場、台灣養蜂協會及虎尾科技大學等產、學、研專家依據蜂蜜色澤、香氣、風味與純度等多項指標，展開細緻品鑑與嚴謹評比，確保獲獎蜂蜜品質優異。

▲員林市農會主辦的第4屆彰化龍眼蜜評鑑，吸引全縣13個鄉鎮市蜂農參賽，專家依色澤、香氣、風味等指標進行評比。（記者張溎壕攝）

評審團最終選出5名特等獎得主，包括員林市農會張魁元、社頭鄉農會黃宥嘉、二水鄉農會陳柏旭、田中鎮農會陳威年及田尾鄉農會李克銘，另有15名蜂農獲頭等獎肯定。

▲員林市農會主辦的第4屆彰化龍眼蜜評鑑，吸引全縣13個鄉鎮市蜂農參賽，專家依色澤、香氣、風味等指標進行評比。（記者張溎壕攝）

員林市蜂產銷班第一班長張育郡表示，今年是他養蜂20周年，首次遇到如此盛況。去年蜂蜜欠收，今年產量普遍較去年成長兩倍以上。張育郡強調，蜂蜜經過嚴格檢驗，品質有保障，不怕市場比較。

▲員林市農會主辦的第4屆彰化龍眼蜜評鑑，吸引全縣13個鄉鎮市蜂農參賽，專家依色澤、香氣、風味等指標進行評比。（記者張溎壕攝）

彰化縣農業處農務科長黃松欽分析，今年荔枝椿象防治成效卓著，配合年初寒流後氣溫回暖，促使龍眼花期爆量綻放。雖然年初部分蜂群因低溫受損，但經過復育及良好花況支撐，整體蜂蜜產量顯著提升，成為豐收關鍵。

▲員林市農會主辦的第4屆彰化龍眼蜜評鑑，吸引全縣13個鄉鎮市蜂農參賽，專家依色澤、香氣、風味等指標進行評比。（記者張溎壕攝）

員林市農會總幹事黃豐盛說，寒流過後龍眼花大量綻放，讓蜂農大為受惠，蜂蜜評鑑報名組數也大幅增加，展現養蜂產業回暖的趨勢。今年評鑑第一階段已有10組蜂蜜遭淘汰，顯示品質競爭相當激烈。

▲員林市農會主辦的第4屆彰化龍眼蜜評鑑，吸引全縣13個鄉鎮市蜂農參賽，專家依色澤、香氣、風味等指標進行評比。（記者張溎壕攝）

苗栗區農業改良場蠶蜂科長吳姿嫻提醒，蜂蜜選購不應只憑氣味或結晶與否判斷，建議選擇有參賽或檢驗標章的蜂蜜，以確保品質與安全。

▲員林市農會主辦的第4屆彰化龍眼蜜評鑑，吸引全縣13個鄉鎮市蜂農參賽，專家依色澤、香氣、風味等指標進行評比。（記者張溎壕攝）

蜂蜜品質除經安全檢驗外，獲獎蜂蜜將以彰化優鮮「龍爺蜜」品牌行銷。黃豐盛表示，今年龍爺蜜價格維持穩定，農會與縣府推出限量預購套組，買三送一，並贈送限量造型馬克杯，吸引消費者訂購。