佛光大學蔬食系師生再傳佳績！ 香港國際美食大獎 HOFEX 獲獎
中央社/
1 年前
(中央社訊息服務20250526 14:08:27)
佛光大學蔬食健康產業學系再度於國際舞台發光發熱！日前獲得世界廚師協會（WACS）認證的「香港國際美食大獎 HOFEX」，在高規格競賽中嶄露頭角，展現台灣蔬食料理的實力，載譽而歸，成績斐然。
本屆競賽，比照A級標準辦理，競爭激烈程度大幅提升，然而佛大師生並未被嚇阻，反而以專業與自信迎戰挑戰。蔬食系指導老師陳彥志勇奪中式熱盤與西式熱盤（素食）雙銅牌佳績，展現深厚廚藝與教學實力。而學生蘇柏仰與吳沛儀也分別在中、西式熱盤素食項目獲得佳作殊榮，成績亮眼，令人振奮。
對於蘇柏仰與吳沛儀兩位學生而言，此次是首次出國參賽，能在國際舞台上獲得肯定，殊為難得。蘇柏仰特別感謝陳彥志老師一路以來的悉心指導，讓他有勇氣面對高強度的國際競賽。他也特別感謝佛光山香港佛香講堂的熱情接待與提供免費食宿，使選手們得以無後顧之憂，全心投入比賽。
這份榮耀來自不懈努力、無私指導與堅定信念的累積。佛光大學蔬食健康產業學系將持續以實力與熱情，推動蔬食文化創新，讓台灣蔬食在國際舞台上持續閃耀光芒。
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