從鏡頭到餐桌 公館鄉農會攝影比賽頒獎 同步發表「福采貢丸」

【記者鍾文和／苗栗報導】苗栗縣公館鄉農會於14日上午在苗栗陶瓷農創園區的公館穿龍驛站舉辦第五屆公館鄉「人文、地景、生態」攝影比賽頒獎典禮暨新品發表會，活動不僅表揚優秀攝影作品，展現公館鄉的自然風光與人文魅力，也同步發表農會新品「福采貢丸」，以創新方式呈現地方農業的深厚底蘊與特色風味。苗栗縣副縣長邱俐俐偕同議員曾美露、孫素娥、張志宇，以及公館鄉農會理事長徐集明、常務監事張肇樣、總幹事林幼詩等各界代表共同出席，為活動增添光彩。未來，縣府將持續支持公館鄉農會推動在地文化與農業創新，讓更多人看見苗栗的美景、品味公館的好滋味。

　公館鄉農會總幹事林幼詩表示，本屆「人文、地景、生態」攝影比賽共收到151件作品，經過專業評審嚴謹評選，最終選出金、銀、銅獎及10件佳作，所有得獎作品將於苗栗陶瓷農創園區—穿龍驛站展出，感謝所有參賽者透過鏡頭捕捉公館的美好，讓更多人看見這片土地的獨特風貌，進一步提升公館鄉的文化與觀光價值。

  此外，總幹事林幼詩表示，公館鄉有「福菜故鄉」之稱，福菜是客家飲食文化中的重要食材，這次農會特別與貢丸廠商合作，將福菜與新鮮豬肉結合，推出創新美食「福采貢丸」，讓大家品嚐福菜獨特的酸香與貢丸彈性十足的口感，活動現場也邀請家政班媽媽示範五道福菜貢丸料理，讓民眾輕鬆在家享用。 

　苗栗縣副縣長邱俐俐表示，很高興參與第五屆公館鄉「人文、地景、生態」攝影比賽頒獎典禮暨成果發表會，透過鏡頭細膩記錄公館鄉的自然生態與人文風情，最終評選出金獎作品《老樹與伯公廟》、銀獎《石圍牆的一天》、銅獎《開心》。這些作品充分展現公館鄉的獨特魅力，也呈現人文、地景與生態交織出的美好意境希望透過這些影像，讓更多民眾認識公館的風土特色，進一步提升地方觀光與農業的能見度，吸引更多旅客深入探索公館的多層次之美。

　副縣長邱俐俐進一步表示，公館鄉農會特別推出創新美食「福采貢丸」，將公館特產福菜與新鮮豬肉巧妙融合，賦予貢丸全新的風味層次，賦予傳統貢丸全新的風貌，展現客家美食的創新精神，這道結合在地食材的料理，不僅保留福菜獨特的酸香，更讓貢丸口感更加豐富，希望能吸引更多美食愛好者前來品嚐，感受苗栗公館的飲食文化與地方特色。

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