吃一口就知道什麼叫「職人魂」，南港必吃漢堡排初體驗！

【創新聞記者陳光蘊 / 台北報導】這家日本排隊名店，終於來台了！最近一打開IG、小紅書，大家都在瘋打卡新開幕的「LaLaport南港」，這個話題滿滿的日系購物中心終於在南港開幕，不只好逛、好拍，重點是裡面的餐飲陣容真的太強大了！

身為一個資深吃貨＋日式料理愛好者，最讓我眼睛一亮的就是這家來自日本的「米與多蜜」——主打日式手工炭火漢堡排的專門店，在日本可是超夯的排隊名店！這次趁著開幕第一波優惠活動，馬上揪了朋友衝一波，來場味蕾與炭火的邂逅

這不只是吃一頓飯，而是一場關於食材、技術與誠意的盛宴

職人精神烙印在每一口炭火漢堡排

首先來說說他們家的主角——炭火手打漢堡排。不像一般速食店的冷凍漢堡排，「米與多蜜」採用職人等級手工製作，從肉餡的黃金比例配比、手打成形，到經典的「揉、拍、燒」三道工序，最後用炭火高溫鎖住肉汁，外層微焦酥脆，裡面卻嫩到一咬就爆汁，真的非常驚艷！

咀嚼中那肉香不只是單調的鹹香，而是有層次的、煙燻感混著微焦香，連不太吃牛肉的朋友都說：「這個我可以！」

靈魂醬汁：「多蜜醬」真的值得一試！

搭配的「多蜜醬」是這家店的靈魂。據說是由GANKO總料理長笠原隆昌監製，以紅酒慢熬、融合法式番茄醬與日本丸三味噌製成。口感濃郁但不膩，有點像介於法式濃醬和日式味噌的中間值，讓整份漢堡排的層次再升級！

除了多蜜醬外，還可以自由選擇其他醬料——像我朋友選的是「燒菇松露白醬」，香氣超濃郁，完全是松露控的天堂；下次我想試試明太子口味或起司咖哩肉醬，聽說也很有驚喜！

每一口白飯都在說「我很用心」

你以為重點只有肉？錯！這家店連白飯都超講究。使用的是來自台灣、擁有日本血統的越光米，煮得剛剛好，米粒晶瑩飽滿又Q彈，不會太濕也不會太乾，配著漢堡排真的超加分。而且他們還有提供可生食等級的蛋黃，拌飯根本天堂級享受！

環保與飲食趨勢也沒忽略：植物肉選項加分！

看到菜單上還有植物肉漢堡排選擇，讓我對這家店的印象再度加分。他們不只是要滿足肉控，也照顧到素食者與注重健康飲食的族群。這樣貼近飲食多元與永續發展的品牌態度，真的讓人感受到品牌的溫度與遠見。

開幕限定「買一送一券」，吃一次不夠就來兩次！

這次剛好遇上5月開幕慶活動——

• 活動期間：2025年5月5日 ～ 5月31日
• 消費滿千元，即可獲得「買一送一券」一張
• 使用期間：2025年6月1日～6月30日
• 適用門市：南港店＆東興店
• 數量有限，送完為止！

所以我和朋友就點了兩份套餐＋幾樣配菜，輕鬆破千，還能用那張券下次再吃一份，根本太划算

不用飛日本，也能吃到地道職人級炭火漢堡排！

這一餐吃下來，我的感想只有一句話：「這不只是好吃，是吃得出誠意的料理。」

從手打漢堡排的口感、炭火燒烤的香氣、多層次的醬汁風味，到精選台灣在地優質米與蛋，每一個細節都讓人感受到這家店的職人精神。而這種結合日式精緻與台灣在地食材的搭配，真的只有在「米與多蜜」才吃得到。

推薦給所有：

• 炭火香氣愛好者
• 真心愛吃肉的你
• 對料理細節有要求的吃貨
• 想找美味又友善環境餐點的素食朋友

店鋪資訊：
米與多蜜（Mitsu & Domi）｜LaLaport南港
交通方便、人潮熱絡，吃飽還能逛街拍照，絕對值得安排一趟探店之旅！（貼心提醒：別忘了拍美照打卡！醬汁流下來的那一瞬間絕對是流量密碼）