守護孩童食安　竹縣加強查驗豬肉來源

記者季大仁／新竹報導

縣府教育局前往興隆國小視察午餐食材供應情形。

澳洲進口豬肉驗出輕量萊克多巴胺，引起了社會廣泛的關注，新竹縣政府重視食安問題，自2021年元旦起便擬定「加強查驗市售豬、牛產製品計畫」，縣府教育局5日前往興隆國小視察午餐食材供應情形，衛生局也將加強查緝，為縣民嚴格把關，全力守護鄉親食安。

衛生局表示，2021年元旦開放含瘦肉精之豬肉及其可食部位進口，基於守護縣民飲食安全，縣府第一時間便擬定「加強查驗市售豬、牛產製品計畫」，訂定規劃縣內公共飲食場所、大賣場、超市、傳統市場及零售通路商，無論是生鮮豬肉、加工食品或餐飲食品業者，依規定都要強制標示豬肉產地，衛生局也針對相關場所加強稽查抽驗，並比對肉品來源資訊，確認標示正確性。自110年迄今累計抽驗畜肉 1507件，全數合格；標示查核計3799件，計2件不合格。

教育局表示，縣府一直以來都非常重視營養午餐的品質，也在營養午餐供應契約中，要求使用新竹縣營養午餐豬肉一律使用國產在地食材，採用CAS臺灣優良農產品標章、產銷履歷農產品(TAP)標章、有機農產品標章或國產生鮮豬肉追溯碼的國產豬肉。

為了確保竹縣學校營養午餐肉品供應安全，教育局長楊郡慈5日與教育局同仁及營養師前往興隆國小視察午餐食材供應情形，實際上確認豬肉供應品項確實有CAS標章無虞，日後也將不定期抽查學校豬肉供應實際情形，做好食材來源把關，提供安全、均衡的飲食，讓每位學生都能健康快樂地成長。

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