高雄萬豪酒店 打造奢華端午粽情風味

〔創新聞／記者黃淑貞報導〕端午節將至，高雄萬豪酒店皇豪中餐廳精心打造兩款特色端午禮盒：「粽豪千里禮盒」與「粽情蔬香禮盒」，結合經典廣式風味與創新巧思，嚴選上等食材，手工匠心製作，為端午佳節增添奢華美味。即日起至5月16日開放預購，5月10日前完成付款可享早鳥95折，大宗採購另有優惠。
▲主廚特製的「金銀叉燒花生粽」以醃製燜烤的蜜汁叉燒為主角，搭配金黃鴨蛋黃、香濃花生口感層次豐富，綿密鹹香。（圖/高雄萬豪酒店提供）

皇豪中餐廳池一明主廚延續傳統老廣東精湛手藝，製作份量十足的「鮑魚干貝裹蒸粽」，以細火慢燉的金華火腿高湯精心煨煮南非鮑魚，飽滿彈牙、醬香四溢，再搭配北海道干貝、爐火叉燒肉、廣式臘腸、北菇、甘栗等豐富餡料，每一口都散發海陸珍饈的濃郁鮮美。主廚特製的「金銀叉燒花生粽」則以醃製燜烤的蜜汁叉燒為主角，搭配金醇鴨蛋黃、香濃花生與糯米一同蒸製，口感層次豐富，綿密鹹香。營養豐富的「黃金果飄香素粽」，嚴選鳳眼果、小冬菇、杏鮑菇與梅干菜等食材，突顯蔬食粽特有的自然甘甜。「奶皇堅果紫米粽」以紫糯米包覆滑順細膩的奶皇與堅果，口感濕潤香濃，是蔬食者與甜品愛好者的絕佳選擇。
▲萬豪酒店皇豪中餐廳於佳節前夕推出「粽豪千里禮盒」以及素食口味的「粽情蔬香禮盒」。（圖/高雄萬豪酒店提供）
「粽豪千里禮盒」售價1,680元，內含鮑魚干貝裹蒸粽1顆、金銀叉燒花生粽2顆、黃金果飄香素粽2顆及奶皇堅果紫米粽1顆，葷素風味交織完美平衡味蕾。「粽情蔬香禮盒」售價1,300元，內含黃金果飄香素粽3顆與奶皇堅果紫米粽3顆，專為蔬食愛好者精心打造。每款禮盒皆贈精美保溫袋乙只，即日起至5月16日限量預購，須提前7天訂購，企業大宗採購另有優惠。訂購專線：(07)559-6910，更多詳情請見官方網站：https://www.khhmarriott.com/News/List
▲「奶皇堅果紫米粽」以紫糯米包覆滑順細膩的奶皇與堅果，口感濕潤香濃。（圖/高雄萬豪酒店提供）