防範諾羅病毒 東縣衛生局呼籲民眾嚴格遵守個人和食品衛生習慣

(中央社訊息服務20250321 18:14:50)

最近經常發生因「諾羅病毒」引起的嘔吐、腹瀉案例，臺東縣衛生局提醒民眾，務必做好個人和食品衛生習慣，才能防範諾羅病毒的感染。

臺東縣衛生局孫國平局長表示，諾羅病毒的感染經常在每年的11月至隔年3月間達到高峰。它的傳染力及散播力非常快速廣泛，病毒顆粒非常少量即可致病，而且75％的酒精並無法將其殺滅，潛伏期一般為24至48小時。發病的主要症狀有噁心、嘔吐、腹部絞痛和水樣不帶血腹瀉，全身性的症狀有頭痛、肌肉酸痛、倦怠等，部分病患會有輕微發燒的現象。

衛生局補充說明，預防「諾羅病毒」感染方法有下列數點：1.肥皂洗手，特別是在如廁後、進食或者準備食物之前。為嬰幼兒或老年人更換尿布或處理排泄物之後，應以肥皂洗手，酒精消毒效果有限。2.飲水要先煮沸再飲用，所有食物都應清洗乾淨並澈底煮熟，絕不生食。3.外食要選擇乾淨衛生的餐飲場所。4.熟食應該儘快吃完。5.食物需要封上保鮮膜以預防污染，吃剩的食物應該放在溫度適中的冰箱中儲存。 6.被污染的食物或者懷疑被污染的食物必須被丟棄。7.注意居家環境衛生，必要時可用漂白水消毒。8.為了預防把疾病傳染給其他人，尤其是餐飲業工作者，應於症狀解除至少48小時後才可上班。

孫國平局長提醒大家，預防食品中毒，請遵從「五要二不原則」：要肥皂洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要注意保存溫度、不要生飲山泉水、不要食用不明動植物。並呼籲業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定，經稽查有衛生缺失命其限期改善，屆期未改善者，將依食安法處新臺幣6萬元至2億元罰鍰。民眾若有任何食品安全疑慮，請撥打食安專線089-331172衛生局食品藥政科洽詢。