學習製刀延伸產業創新 女刀匠用熱情傳技藝

桃園有一位年輕的女刀匠盧韻如，她除了努力學習製刀技術，她也期盼讓更多人認識刀具產業，因此特別安排文化巡禮活動，從認識與體驗如何打鐵，到刀具廠周邊環境的文化歷史介紹，並帶領遊客進入製刀廠，觀察製刀流程，同時讓遊客製作有趣的小刀吊飾，希望展現不一樣的刀具技藝之美。 「好，歡迎大家來到我們的打鐵一日遊，有沒有聞到炭香味了。」 女刀匠盧韻如帶著遊客前往，家族打鐵產業剛興起時的老房子，感受過去的打鐵空間與環境氛圍。 「我們以前中壢新街那一條路上。，有非常多的打鐵店，那我的阿公呢！學成了以後呢！他來到這裡起家，開始了他的打鐵生活。」 女刀匠 盧韻如：「就是我們今天是做，就是一個打鐵的文化洗禮，我們的老家是從這裡開始的，所以我們從這裡開始，我們帶著大家從一開始的我們，到我們現代的，現在的現址，做廚刀的地方，然後我們就有這邊，在這邊讓大家體驗一下，我們以前的打鐵的感覺。」 不論是大人還是小朋友，都是第一次嘗試體驗打鐵，充滿新鮮感。 參與民眾：「就是那個槌子有點重，然後要先拿 拿一個鎚子，先夾那個燒好的那個鐵片，放在一個檯子上，然後用鐵鎚這樣，然後敲好的時候就放進那個水裡面。」 盧韻如為了要展現刀具工藝的魅力，除了接客製化訂單和打造文創商品外，還特別規畫文化巡禮小旅行活動。 女刀匠 盧韻如：「我們會有一個簡單的導覽，是帶大家看，現在的製刀流程是什麼樣子，然後呢，我們整個流程結束了以後呢，會大家，會帶大家就是做小刀吊飾的體驗磨刀。」 從導覽刀具製程，到每一台機器如何運作，現場還有老師傅示範，讓參與民眾印象深刻，接著透過趣味手作體驗，讓民眾親自感受傳統技藝的獨特魅力。 參與民眾：「其實要做成一把刀並沒有那麼容易，而且它很多細部工藝，其實有很多訣竅，其實是要到現場來看才會知道的。」 參與民眾：「因為我覺得刀藝感覺是一個，比較傳統的工藝，那其實我覺得應該是在市場上，也是慢慢沒落，我覺得其實應該在外面是找不到，就是覺得說，一定要趕快參加這樣子。」 參與民眾：「印象最深刻就是手工自己做刀子，然後然後 要去做很多部分，就是、就是要去先用砂紙，然後再用磨磨磨磨磨，然後再去變成一個小吊飾。」 女刀匠 盧韻如：「大家很喜歡的話，我覺得這是一個很不錯的推廣方式，就是真的可以，讓更多的人了解這個產業，我不僅只是代表我的這個品牌，還代表著中壢的文化、中壢的歷史，也代表著我們的這個產業的歷史。」 用現代年輕人的新思維、新創意，延續家族傳承下來的刀具工藝與技藝，也透過體驗小旅行活動將中壢，也是盧韻如生長的這片土地的歷史，用不一樣的方式傳遞延續，同時也將每一把有生命、有故事，有靈魂的刀，打造出更多新的可能性。