彰化營養師快閃　宣導「健康飲食222」

【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】每年2月22日為「營養師節」，彰化縣營養師公會為響應此一節日，今（22）日號召學校、團膳、社區及醫院等各領域營養師，在人潮眾多的彰化火車站舉辦「健康飲食222」快閃活動。透過「我的健康餐盤」活力舞蹈，宣導均衡飲食與減糖、減鹽、增蔬果全穀的健康概念，吸引眾多民眾駐足關注。

▲彰化藝術高中營養師葉淑惠表示，學童每日的方糖攝取量4顆，成人為了要預防肥胖情。（彰基醫院提供）

彰化縣營養師公會理事長暨彰基醫學中心創研/社區營養組組長晏傳婌表示，慢性病如新陳代謝症候群、心血管疾病、糖尿病、高血壓、腎臟病等，都與飲食習慣密切相關。

▲彰化縣營養師公會理事長晏傳婌表示，藉由「我的健康餐盤」舞蹈，告知民眾健康飲食搭配的概念，達到良好飲食習慣。（彰基醫院提供）

因此，這次特別舉辦快閃活動，希望讓民眾透過簡單的「我的健康餐盤」舞蹈，學習健康飲食的搭配原則，並透過口號「食品用鹽減2克，飲品添加糖減半，蔬果全穀增2成」，強調「健康飲食222」的核心概念，期盼民眾能將其落實於日常生活，建立良好的飲食習慣。

▲彰化縣營養師公會藉由快閃活動，吸引民眾駐足觀賞，不僅能注意日常飲食的健康。（彰基醫院提供）

營養師公會全國聯合會理事、彰基營養師游欣亭指出，特別希望透過「健康飲食222」的宣導，鼓勵民眾加入「我愛無糖飲料、減糖增健康」行列，養成更健康的飲食習慣，實現「健康就是幸福」的目標。

▲彰化高中營養師王雅瑄表示，世界衛生組織建議含糖量在總熱量10%以下，國人在攝取飲料，希望能選擇無糖或少糖。（彰基醫院提供）

彰化高中營養師王雅瑄補充，世界衛生組織（WHO）建議，每日糖分攝取量應控制在總熱量的10%以下。以成人每日攝取2000大卡為例，添加糖的攝取量應少於50公克，但現代人普遍過量攝取含糖飲料，導致肥胖、脂肪肝及糖尿病等問題。因此，民眾在選擇飲品時，應盡量選擇無糖或低糖飲品，以降低健康風險。

▲彰化縣營養師公會集結學校、團膳、社區及醫院等各領域的營養師，在彰化火車站舉辦「健康飲食222」快閃活動。（彰基醫院提供）

彰化藝術高中營養師葉淑惠提醒，學童的肥胖問題日益嚴重，學童每日建議糖分攝取量僅為20公克（約4顆方糖），成人則為25公克（約5顆方糖）。然而，許多學童及成人的含糖飲料攝取遠超過標準，影響健康。

此次活動由營養師公會全國聯合會召集，並由彰化縣營養師公會理事葉淑惠、陳紋慧籌劃，汪育珊負責編舞，集結來自各領域的營養師，透過快閃活動向社會大眾推廣「健康飲食222」概念。

▲營養師透過表演「我的健康餐盤」活力舞蹈，傳達健康餐盤及「健康飲食222」概念，也更認識「營養師」的重要性。（彰基醫院提供）

活動現場不僅帶來充滿活力的「我的健康餐盤」舞蹈，更讓民眾透過輕鬆有趣的方式，學習如何在日常飲食中落實健康原則。