冷藏食品「放常溫2個月」！日本婦吃完中毒　全身癱瘓、靠呼吸器維生

日本新潟市發生一起罕見的肉毒桿菌食物中毒事件，一名50多歲的婦女在去年11月購買了一款需要冷藏的密封包裝食品，卻將其放在常溫下保存，今年1月20日食用時，竟不顧該食品散發出類似藍紋乳酪的味道，仍然照吃不誤，結果引發全身癱瘓，需要依靠呼吸器維生。

▲ 日本一名50多歲的婦女因吃下未妥善冷藏的食品，不幸中毒癱瘓，需要依靠呼吸器維生。（示意圖／ENews）

根據《讀賣新聞》報導，該名婦女在去年11月購買了一款需冷藏的密封包裝食品，卻將其以常溫保存，今年1月20日中午，婦女不顧食品散發出類似藍紋乳酪的味道，仍照樣吃下肚，結果隔天凌晨1時許婦女開始出現眼花、口乾、吞嚥困難、言語不清等症狀，卻拖到凌晨5時許才前往附近醫院就診，隨後婦女的病情迅速惡化，當天上午11時許被緊急轉送至另一家醫院救治。

經國立感染症研究所檢測婦女的血清與糞便後，於2月5日確認其體內含有C型肉毒桿菌毒素，目前婦女仍在住院，雖然意識清楚，但全身癱瘓，且需要依賴人工呼吸器維持生命。

對此，新潟市政府提醒，若長時間將冷藏食品存放於常溫環境中，可能導致肉毒桿菌大量繁殖並產生毒素，即便食品仍處於有效期內，一旦出現膨脹或異味，就應立即將其丟棄，絕對不可食用，以免引發嚴重後果。

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