「香香」對對萬年富貴 林業保育署宜蘭分署攜手宜蘭大學創造香氛經濟鏈

記者林添富/宜蘭報導

農業部林業保育署宜蘭分署攜手宜蘭大學森林暨自然資源學系張資正老師及陳瑩達老師，針對大同鄉英士泰雅部落的臺灣原民特色香料植物「馬告」以及員山鄉雙連埤地區原生林下原生植物「紅果金粟蘭」進行加值研發，創造林業新經濟。

宜蘭分署指出，傳統上，「馬告」僅有果實常被用於香料和精油加工，相對經濟效益不佳，但研究人員發現「馬告」葉中的化學成分與果實截然不同，具備特殊的芳香特性及功效。因此，利用「馬告」葉子的特殊香氣，搭配同為泰雅傳統文化的「月桃」，開發屬於英士部落特色香氛氣味，並協助在地青年發展馬告純露衍生產品。

▲馬告香氛噴劑。(圖/農業部林業保育署宜蘭分署提供)

研究團隊亦與雙連埤地區青年共同開發紅果金粟蘭香氛茶飲及香氛液。紅果金粟蘭為傳統青草茶、茶飲應用之飲料作物，但隨飲食習慣與消費型態的變化，而在消費市場中逐漸消聲暱跡；此次，透過在地的經驗傳承以及研究團隊的輔導，重新利用適合於林下栽植的紅果金粟蘭葉子，開發紅果金粟蘭香氛茶飲等香氛應用方案。

▲紅果金粟蘭香氛茶飲及香氛液。(圖/農業部林業保育署宜蘭分署提供)

研究團隊指出，利用葉子、枝條等可再生部位進行加值利用對植株生長影響甚微，不僅能建立穩定的永續生產模式，也更有助於環境保護。若以經濟與林農生計的角度出發，其加值利用亦可作為短期經濟收的方案，填補以木材收穫為目標的經濟空窗期，開啟森林收穫的永續利用新篇章。而透過合理的採摘與創新加工技術，不僅可以促進林下經濟的永續發展，還能平衡環境保育與在地經濟創新。宜蘭分署說，未來分署將持續深化產學合作，打造臺灣林業的全新價值，也為地方發展注入新動能。