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餐廳採購與庫存管理系統如何協助餐廳提升下單效能?

台灣產經新聞網/FlexSystem Limited 2025.01.22 00:00
新聞圖片

專爲餐飲業而設的採購及庫存管理系統,旨在為餐廳集中處理分店的採購工作,以高效的系統取代既繁複又容易出錯的傳統人手下單作業,協助餐廳建立更準確的電子採購記錄,並長遠加强餐廳對食材成本的控制。爲了解決餐飲業界在推行數碼方案時經常遇到的難題,專爲餐飲業而設的系統為餐廳特別加入一系列別出心裁的實用功能,更在用戶界面設計上力臻完美,務求更貼合餐廳的日常運作和工作需要,加倍提升用戶體驗。本文將為大家介紹六大特色下單功能,作爲大家在選擇餐廳數位化採購方案時的參考!

 
 
  1. 客製化電子點心紙
    首先,餐廳可以留意系統能否為餐廳及採購部統一採購訂單格式。此舉有效減少傳統手寫下單或有機會引致的人爲錯誤和混亂,並可規範前線員工可選購的供應商和食材種類,以確保採購來源的可靠性和產品品質。為進一步方便用戶,系統如可提供更人性化的設計,如電子點心紙包括文字列表或相片顯示食材或用品,讓用戶可按需要切換最為佳。同時,我們建議系統具備分類及搜尋功能,大大加快下單速度,提升用戶體驗。採購部亦可按需要於後台自行修改電子點心紙範本,方便日常採購運作。

  2. 多渠道下單
    此外,系統應該具備整合各分店的採購訂單的功能,並透過 WhatsApp、電郵或 efax 發送至不同供應商,協助餐廳建立更準確和可靠的採購記錄。此功能讓所有訂單有跡可循,方便中央掌握各分店的採購情況、追蹤訂單狀態及統計和分析採購數據。


  3. 最少訂購量提示
    建議系統内置最少訂購量(MOQ)提示。當用戶下單數量未達 MOQ,系統會將該項目顯示為紅色,並提醒用戶該產品的供應商規定的最低訂購量,方便用戶在下單前修改訂單,減少發生「落錯單」的情況。此功能同時也能有效地減少餐廳與供應商來回溝通確認和修改訂單的時間及人力物力,加倍提升採購效率。

     
  4. 異常訂單提示
    當訂單數量較以往訂貨記錄出現很大偏差,如果系統能夠自動發出通知,並要求用戶確認是否繼續下單,便可減少發生「落錯單」的情況,以避免過量採購造成的浪費及額外成本。

  5. 備註功能
    為方便中央採購部與餐廳前線員工的溝通,系統亦應該内置備註功能,方便後台採購部隨時添加或修改備註,提醒前線員工下單時需要注意的事項,例如供應商的截單時間、休息日、特別送貨安排等,讓所有重要資訊一目了然,進一步提升採購效率。


  6.  手機下單
    最後,為便利餐廳的前線員工工作,我們建議餐廳選擇提供手機下單和收貨功能的系統供應商。在選擇系統時,餐廳也需要留意界面設計是否簡單易用,能夠以圖示方式顯示不同功能爲佳,並設工作提示、拍照、文件上載、月曆界面等功能,方便用戶全方位處理日常採購工作。
     

    如果想了解更多有關 FOODIVAL 採購及庫存管理系統的特色和最新功能,歡迎瀏覽我們的網誌或按與我們聯繫 !

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