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攜手抗癌部苗攝護腺癌病友會營養師傳授均衡飲食尚「鈣」好

台灣捷報/警政--彭維權--鍾文和 2025.01.21 14:56

  【記者鍾文和/苗栗報導】根據衛生福利部112年統計資料,在國人十大癌症死亡率排序中,攝護腺癌排名上升至第五名,且隨著年齡越大發生率也越來越高。衛福部苗栗醫院關懷攝護腺癌病友,由副院長兼泌尿科主任劉明岳率領醫療團隊於日前舉辦「攝護腺癌病友會」,並特別安排了營養室組長彭雅渂營養師,以「均衡飲食尚『鈣』好」為主題的專題講座,幫助患者更有效地管理健康。

圖說:部苗副院長兼泌尿科主任劉明岳主持攝護腺癌病友會,強調抗癌路上不孤單,鼓舞病友一起加油,重拾生命光彩。(圖/衛福部苗栗醫院提供)

  部苗副院長兼泌尿科主任劉明岳表示,攝護腺(前列腺)癌是男性最常見的癌症之一,其發生原因可能與年齡、家族史、荷爾蒙、種族、食物和環境有關。男性在40歲以後就有發生攝護腺癌的可能,此後發生率隨年齡增加,罹患攝護腺癌的風險也日漸增加。

  劉副院長說明,隨著醫學的進步,攝護腺癌治療會依據患者個別的情況擬訂治療方針,結合荷爾蒙療法、放射治療及手術等多元治療方式,積極的監控與治療,都能顯著改善患者的壽命及生活品質。其中,荷爾蒙治療可能會導致骨質疏鬆的風險增加,且晚期攝護腺癌經常發生骨骼轉移。所以針對攝護腺癌患者來說,維持骨骼健康非常重要。

  部苗營養室組長彭雅渂營養師指出,病友飲食調整可以參考「三好一巧」原則。第一好「吃得下」:善用烹飪技巧助吞咬,以提昇飲食品質和營養狀態;第二好「吃得夠」:少量多餐、能吃盡量吃,達到一日所需熱量與營養;第三好「吃得對」:每天均衡攝取6大類食物,滿足日常所需營養。一巧「吃得巧」:透過選擇較軟食材、運用小量擺盤、添加天然調味料增添風味等小巧思,讓餐餐更有味,家人、親友陪伴用餐,也有助於提升食慾。

  此外,彭營養師建議患者應增加蔬菜、水果及全穀類食品的攝取,並減少紅肉及高脂肪食物的攝取。Omega-3脂肪酸(如魚類及堅果)對改善健康亦具正面效果。考慮到治療過程可能影響患者的食慾與營養攝取,健康飲食不僅能增強免疫力、維持體力,還能提升治療效果。營養師於健康講座中,亦提供實用的飲食建議及烹飪技巧,幫助患者及其家屬輕鬆實踐健康飲食。

  衛福部苗栗醫院院長徐國芳表示,適當的營養不僅有助於改善患者的體能狀態和生活品質,還能減輕治療過程中的副作用,希望透過營養師專業的建議,能讓病友們吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧,身體更健康。另外,徐院長強調,部苗癌症病友會提供一個學習與交流的平台,讓患者及其家屬在抗癌路上不孤單,期能幫助癌友在抗癌過程中,獲得更多的支持、鼓舞與希望。

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