雲科大助力展鮮農產　獲第34屆模範農民總統獎

【記者 劉春生／雲林 報導】國立雲林科技大學產業輔導及青創育成中心，輔導進駐廠商展鮮農產生技股份有限公司的牛番茄產業創新成果，於第34屆全國10大神農及模範農民表揚典禮中，榮獲賴清德總統親自頒獎，備受高度肯定。

此次典禮由總統親自出席，表揚在智慧農業、環境友善及食品安全等領域表現卓越的得獎者。展鮮農產生技股份有限公司的鍾建展先生，長期致力於牛番茄產業的發展，透過契作模式集結超過百位農民，並導入IQF急速冷凍技術與HPP高壓冷殺菌技術，不僅有效解決農產過剩問題，還成功推出如梅蜜番茄飲等創新產品，外銷至東南亞，為臺灣農業開創國際市場。

展鮮農產生技進駐雲科大育成中心，合作共同開發牛番茄凍乾產品，育成中心不僅在產品健康研發與口味優化上提供技術支持，為傳統農業注入科技創新與高附加價值，提供民眾健康食物的最佳選擇，目前已經火紅上架販售，頗受好評。展鮮農產生技亦在永續經營上不遺餘力，積極創造在地就業機會，並推廣食農教育，吸引青年返鄉投身農業，改變社會對傳統農業的刻板印象。

雲科大產學長及產業輔導及青創育成中心主任郭昭吟表示，育成中心一直以來致力於支持地方產業發展，特別是透過小批量產的合作模式，幫助農產業注入創新元素，推動智慧農業升級。未來，雲科大將持續與展鮮農產攜手合作，讓臺灣農業技術與產品在國際市場上占有一席之地，歡迎各行業加入雲科大育成中心輔導行列。