(中央社訊息服務20250114 15:17:58)南華大學運動與健康促進學士學位學程於去(113)年6月1日至12月10日期間完成執行嘉義縣衛生局「113年度骨鬆肌少高風險運動營養班」計畫， 至嘉義縣各鄉鎮辦理運動營養班，並於日前辦理成果展，當天匯聚各鄉鎮運動營養班學員約200多人參加，見證豐碩成果。
該校自113年6月1日至9月6日展開第一期運動營養班，分別至中埔、水上、布袋、民雄、新港、朴子、大林及義竹等鄉鎮衛生所辦理；第二期於9月9日至11月29日陸續至太保、鹿草、六腳、梅山、東石、竹崎、溪口及番路等鄉鎮之衛生所舉行，共投入29位指導員與協助員，以及南華運程檢測團隊，進行每周三次課程，共計576堂課及32次的前後測，成果豐碩且深獲肯定。
嘉義縣衛生局為改善縣民因老化導致骨質疏鬆與肌肉流失等健康議題，自112年起結合智慧科技運用AI及雙能量X光骨質密度儀器（DXA）深入社區村里，提供骨鬆肌少篩檢服務，迄今已檢測出8千餘名高風險個案，嚴重者轉介醫院進一步治療外，也在衛生所開辦「骨鬆肌少高風險運動營養班」協助改善。除了大埔與阿里山外，16鄉鎮分兩期各開一班，每班12周，每周3次，每次2小時運動與營養課程，包含大重量阻力訓練、複合式健走與太極八段錦以及觀看「在厝顧健康」自主練習等課程，課後飲用高蛋白飲品，以高密集的統合性運動積極提升學員的身體素質與運動能力，促進肌肉品質和改善骨骼健康。
日前檢測結果顯示，16班共計294人完成所有檢測，身體組成部分，體脂率(PBF)降低155人，占52.7%，平均體脂減少0.39公斤；肌肉量增加199人，占67.7%，平均肌肉增加0.22公斤。柔軟度部分，坐姿體前彎增加222人，占75.5%，平均增加5.09公分。心肺耐力：三分鐘漸進式踏步與兩分鐘踏步之步數增加212人，占72.1%，心跳恢復減少(改善) 127人，占43.2%，步數平均增加11.5步，心跳恢復平均減少2.88次。肌力部分，最大握力增加246人，占83.7%，平均增加2.3公斤，最大作用力(Peak Force)增加264人，占89.8%，平均增加153.19N(kg·m/s²)，發力率RFD增加174人，占59.2%，平均增加183.62(N/s)。平衡部分，開眼平衡徑長減少204人，占69.4%，平均減少26.88mm，閉眼平衡徑長減少192人，占65.3%，平均減少22.04mm。統計檢定結果發現，PBF、體脂重、肌肉量、握力、最大作用力、發力率、坐姿體前彎、心跳恢復、步數、開眼與閉眼之徑長均達顯著差異(p*<.05)。證實在三個月的運動課程後，學員在「增肌減脂」，上肢與下肢肌力、最大力量，柔軟度、心肺耐力以及平衡力的展現上，都有顯著提升，顯示三個月的統合運動課程對於學員身體健康具有全面性的改善。
南華大學運動學程主任許伯陽表示，感謝各鄉鎮衛生所護理長與志工的全力協助班級經營，兩期課程的學員皆相當認真，整體出席率高達八成八，顯示課程具實用性且師資指導有方，學員們也對重視自身健康。該計畫領先全國的做法，包含以各地衛生所為據點開班、統合性運動包含大重量阻力訓練、複合式健走、太極八段錦與自主練習等課程，達FITT原則，運動課程後飲用高蛋白飲品，開發可攜式重訓器材的「大重量阻力訓練」課程，解決偏鄉缺乏重訓器材的問題，以及運用科技體適能與KFORCE肌力檢測等科技化檢測，取得準確數據。
嘉義縣衛生局局長趙紋華指出，感謝南華大學團隊深入各鄉鎮辛苦完成執行此計畫，不僅學員們給予極高的滿意度與評價，也增加各衛生所的多元性功能，更利於明、後年的計畫延續。
該校校長高俊雄感謝嘉義縣衛生局給予南華服務社區的機會，並提到以衛生局投入的計畫經費，共創造出約3.58倍的健康產值，也讓學員們透過運動提升生活幸福感。本計畫顯示，健康體適能四要素中以身體組成的改變最為困難，要達到肌肉量增加與體脂量減少，除了運動的頻率、強度、時間與種類要提升外，還必須要搭配飲食控制與營養補充，更要讓運動成為生活的一部分，規律運動身體組成才得以改善。