▲花壇鄉農會10日在彰化縣花壇鄉凱哥開心農場舉辦青農產品聯合宣傳，展示返鄉青農的成果，並推廣小果番茄、茂谷柑、龍眼蜜、哈密瓜、綠藻蛋等優質農特產品。（圖╱記者孔亮云翻攝）


【亞太新聞網/記者孔亮云/彰化報導】

近年來，隨著農村勞動人力日益老化，許多年輕人因不忍家鄉農地荒蕪，選擇返鄉務農，為農業注入新活力。花壇鄉農會10日在彰化縣花壇鄉凱哥開心農場舉辦青農產品聯合宣傳，展示返鄉青農的成果，並推廣小果番茄、茂谷柑、龍眼蜜、哈密瓜、綠藻蛋等優質農特產品。


▲花壇鄉在彰化縣第八屆健康優質設施小果番茄競賽中大放異彩，唐烱凱與李文祥兩位青農分別獲得優勝殊榮，展現花壇青農的實力與潛力。（圖╱記者孔亮云攝）

這次活動重點推介的小果番茄，卓越品質在各大比賽中屢獲佳績。花壇鄉在彰化縣第八屆健康優質設施小果番茄競賽中，再度大放異彩，唐烱凱與李文祥兩位青農分別獲得優勝殊榮，展現花壇青農的實力與潛力。此外，活動也展出茂谷柑、龍眼蜜、哈密瓜及綠藻蛋等在地特色產品，充分體現花壇鄉農業多樣性與高品質。
 

▲元鑫牧場業者第二代李育信表示，元鑫牧場採用密閉式水簾的飼養模式，讓雞群能自由活動、充分享受舒適的環境，，確保雞隻在最佳狀態下生產，招牌產品「綠藻蛋」最大特色在於飼料配方中添加了比一般飼料更多的綠藻成分，讓蛋的品質更具競爭力。（圖╱記者孔亮云翻攝）

花壇鄉農會總幹事顧碧琪表示，今天特別向外界推廣本地的小果番茄及其他優質農特產品，小果番茄以卓越的品質在彰化縣八屆比賽中勇奪四屆冠軍，這是花壇青農的驕傲。 除了小果番茄，這個季節花壇的茂谷柑、哈密瓜等農產品也深受消費者喜愛。此外，農會近年積極輔導青農發展特色農業，例如以水田式飼養方式養殖綠藻雞，產出無臭味、富含營養的綠藻蛋，這些產品充分展現花壇農業的創新與高品質。

顧碧琪說，農曆春節將至，特別邀請民眾於過年期間來訪茉莉花壇夢想館，不僅可以品味在地茶飲與咖啡，還能挑選營養、安全又有面子的伴手禮，花壇不僅有好吃的農產品，還有許多值得探索的好地方，歡迎大家走春來花壇，一同感受當地的農業與文化魅力。

元鑫牧場業者第二代李育信表示，元鑫牧場的招牌產品是「綠藻蛋」，最大特色在於飼料配方中添加了比一般飼料更多的綠藻成分，這是元鑫牧場的專屬配方，讓蛋的品質更具競爭力。根據客戶回反應，元鑫牧場的綠藻蛋口感特別Q彈，蛋黃香氣濃郁，且沒有腥味，深受消費者喜愛。

李育信說，在飼養環境方面，元鑫牧場採用密閉式水簾的飼養模式，讓雞群能自由活動、充分享受舒適的環境，同時也特別注意提供充足的飼料與水分，確保雞隻在最佳狀態下生產，而這種用心的飼養方式，是綠藻蛋優質口感與安心品質的來源。元鑫牧場期待透過這次活動，讓更多人認識並品嘗綠藻蛋的獨特魅力，持續支持本地青農的努力與創新。