桃園黑豬肉，一直是極具特色且入菜極佳的食材，尤其是客家料理，以黑豬肉入菜最能彰顯獨特風味，為此桃園市農業局結合學校、產地，以黑豬肉共同研發創意料理，規畫10多道，美味健康的創意年菜發表，集結產官學打響桃園黑豬品牌，一同支持在地農產。 桃園市長張善政以自動炒菜機，料理新研發的黑豬肉水蜜桃香腸，桃園市長張善政表示，市府與豬農、學校，在地10家餐廳聯手，共同把桃園黑豬肉，推上年節國人的餐桌，讓更多消費者認識及認同桃園農產。 桃園市長 張善政：「過年的時候，如果不想在自己家裡面燒飯，要到外面用餐的時候，我們這10家餐廳，可以給我們桃園所有鄉親，最好的黑豬肉料理。」 桃園市養豬協會表示透過產學合作，把傳統市場販售的黑豬肉，設計成美味年節佳餚，開發多道創意料理，讓桃園黑豬肉成為臺灣一大特色品牌。 桃園市養豬協會理事長 林承德：「桃園市農業局這邊也相當支持，把我們桃園黑豬，黑豬的黑豬肉把它推廣出來，把它讓全臺灣都知道，我們桃園有好的豬肉。」 萬能科大觀光餐旅系主任 廖成文：「將我們這黑豬肉改良得非常的好，所以他請我們萬能科技大學，來對這黑豬肉，在過年時候怎麼樣的吃法，來做一個開發。」 而10家餐廳也帶來了精心準備的年菜，展現桃園黑豬的多元化應用，桃園市農業局希望透過這樣的活動，鼓勵更多人支持農產及在地餐飲產業。