【威傳媒記者蘇松濤報導】
「113年度木柵冬季優良鐵觀音茶比賽」在歷經兩天由茶及飲料作物改良場團隊，依據茶湯色澤、滋味、香氣等條件進行嚴謹的評比，最終由「貓空茶神」的張慶泉先生在296個參賽點數中拔得頭籌，榮獲特等獎殊榮，而頭等壹獎由張君誠先生獲得，本次比賽不僅展示了木柵鐵觀音茶葉的高品質，也突顯了茶農們精湛的製茶技藝和創新精神。
「貓空茶神」(原清泉茶園)為本次比賽特等獎得主張慶泉先生開設的茶坊，不僅在製茶工藝上精益求精，「貓空茶神」也成為喜好品茗的茶友聚集地。此外，為了傳承優異精湛的製茶工藝，其二代青農也返鄉學習，並強化了茶坊服務量能，提供了專業的外語服務與舒適的試茶環境，深受國際茶友的喜愛，不僅傳承了家族的茶藝精神，也為臺灣茶產業的未來注入新能量。
產業局多年來持續推動茶產業及農業活動，除了提升農友農業生產、行銷及專業技能，並輔導從事農作的農友與青農精進農產之栽種與管理行銷，使在地茶師能展現各家手路，藉由繁瑣製茶工序「採菁、萎凋、發酵、炒菁、布包團揉、反覆焙揉」等流程製作十大名茶之一的「木柵鐵觀音」。適逢農曆年節將近，歡迎民眾向木柵區農會或貓空在地茶農聯繫、選購超值冬茶，送禮、自用兩相宜！也誠摯邀請市民朋友們參與市府推動的三貓計畫2.0，多走入貓空與木柵茶農與青農們交流，體驗採茶、製茶、品茗及在地茶葉食農文化。
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圖片提供：臺北市政府產業發展局
(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)
